Organe de stocare în ajutoarele de învățare a dicționarelor de biologie
Țesutul de bază (parenchimul) al lăstarului și al rădăcinilor unei plante poate fi utilizat pentru a depozita substanțe nutritive (amidon, proteine, glucoză, grăsimi). Un număr deosebit de mare de substanțe nutritive sunt stocate în semințe și fructe. Acestea sunt retrase temporar din metabolism și depozitate până când sunt alimentate ulterior înapoi în metabolism.
Sfecla și tuberculii sunt organe de depozitare bine cunoscute pentru rădăcini și lăstari. Substanțele stocate în celule pot fi văzute la microscop.
Depozitarea nutrienților în plante are loc preponderent în țesutul de bază. Este unul dintre țesuturile permanente în care celulele complet dezvoltate nu mai cresc sau se divid. Datorită structurii acestui țesut inițial nespecializat al celulelor predominant parenchimatice, termenul parenchim (grecesc parà ènchyma, masă turnată între ele) este adesea folosit sinonim cu termenul țesut de bază.
În funcție de funcție, se face distincția între Depozitare, asimilare, ghidare, ventilație și țesuturi de stocare a apei. Îndeplinește sarcinile de depozitare și conducere a materialelor, fotosinteză și respirație, ventilație și regenerare.
Diferitele parenchime diferă în principal în formarea plastidelor.
Dacă celulele parenchimatoase s-au dezvoltat sub influența luminii, acestea conțin cloroplaste; Celulele parenchimatoase apar în întreaga plantă, dar mai ales în pulpa și scoarța axelor și rădăcinilor lăstarilor, în fructe, semințe și ca mezofilă a frunzelor. Formarea țesutului de stocare are loc în principal prin creșterea grosimii organelor afectate, care produce în principal parenchim de stocare. Dar chiar și cu creșterea secundară a grosimii lemnului, țesutul de stocare este creat în lemnul secundar.
Metabolismul plantelor produce un număr mare de substanțe pe care z. T. reutilizat imediat, z. Uneori pot fi, de asemenea, salvate și apoi utilizate numai într-un moment ulterior. Părțile țesutului parenchimatic care au fost proiectate ca țesut de stocare servesc acum ca locații de stocare.
Materialele de rezervă au propriul spațiu în celulele de stocare. Zahărul este depozitat în seva celulară, ulei și proteine în citoplasmă și amidon în leucoplast.
Celulele mari, izodiametrice, în mare parte cu pereți subțiri ale țesutului de bază, au de obicei vacuole mari (peste 80% din volumul celulei) în care are loc partea principală a depozitării. Pereții celulari nu sunt de obicei foarte solizi și groși pentru a facilita schimbul de substanțe. Cu toate acestea, pot fi lemnoși în trunchiurile copacilor. În acest caz, schimbul de substanțe este posibil prin pori mici. Spațiile umplute cu aer (spațiile intercelulare) ocupă o proporție mare din țesutul parenchimatic. O altă caracteristică a acestor celule este tugorul relativ ridicat (presiunea internă a celulei). Este responsabil pentru stabilitatea țesutului de bază, care nu ar fi garantată fără pereții celulari îngroșați. Pierderea Tugor în aceste țesuturi duce la relaxarea celulelor și ofilirea organelor plantei.
Multe dintre rezervele de legume sunt, de asemenea, alimente de bază importante pentru oameni. Cele mai importante sunt: glucidele (amidonul, zahărul), grăsimile (uleiurile) și proteinele. Nutrienții sunt împărțiți în micro și macromolecule în funcție de dimensiunea moleculei substanței respective. Substanțele mici includ ioni, acizi organici (sau sărurile lor), zaharuri, un număr de compuși azotați (de exemplu aminoacizi, alcaloizi) și alții. Ele sunt de obicei depozitate sub formă dizolvată în vacuolele celulelor. Macromoleculele sunt amidon, precum și proteine. Macromoleculele ajung rar în vacuol datorită dimensiunii lor. Se depun în plasmă sub formă de agregate vizibile microscopic (corpuri proteice, granule de amidon).
Zaharul și amidonul sunt printre principalele produse ale fotosintezei. Zaharul este depozitat în principal în pulpa fructului, care poate fi adesea recunoscută prin gustul său dulce. Amidonul este depozitat în principal în endospermul semințelor (bob), în rădăcini, frunze și topoare. Organele respective dezvoltă forme tipice de stocare.
1. Etapa de depozitare: Când se depozitează în axe de tragere, se face distincția între două forme: rizomi și tuberculi.
Rizomii sunt lăstarii principali care cresc subteran cu frunze solzoase și rădăcini născute de lăstari. Începând de la acestea, cu ajutorul substanțelor de rezervă stocate, se formează germeni supraterani în condiții de viață favorabile. Exemple sunt primule, iris, anemonă și crinul văii.
Tuberculii germinați sunt secțiuni îngroșate ale axelor de lăstari, care pot fi situate deasupra și sub pământ (crocus, gladiol). Cel mai cunoscut exemplu de formare a tuberculilor subterani este planta de cartofi. Cu ea, creșterea tuberculului se realizează pe lăstari laterali subterani prin comprimarea anumitor secțiuni de lăstari. Din ochii care ne sunt vizibili pe un tubercul de cartof, apar noi topoare (germeni) în următoarea perioadă de vegetație.
Planta de rață formează tuberculi pentru depozitare pe axa principală a tulpinii deasupra solului. Ciclamenul, de exemplu, are bulbii hipocotilici (hipocotil = secțiunea dintre lăstari și rădăcini).
2. Foi de depozitare: Frunzele, care sunt folosite pentru depozitarea materialelor de rezervă, au adesea forma unei cepe. În jurul axei tulpinii puternic comprimate, pe baza frunzei sunt dispuse frunze cărnoase și îngroșate. În funcție de forma și dispunerea frunzelor implicate, se face distincția între ceapa decojită și cea de scoici. Ceapa cu coajă are frunze mari, tubulare, care închid întreaga axă (ceapă de bucătărie, lalea). Depozitarea are loc în partea inferioară îngroșată a frunzei. Baza frunzelor cepei scalate este îngustă, frunzele inferioare sunt organele de depozitare puternic îngroșate (usturoi, fenicul). În praz, ceapa este localizată în inflorescențe ca organe reproductive vegetative.
3. Tuberculi rădăcinoși se formează prin îngroșarea rădăcinilor laterale, care apar din lăstar. Aceste forme de depozitare se găsesc la plante monocot și dicotiledonate. Țesutul de stocare este creat prin creșterea grosimii scoarței acestor rădăcini sau, mai rar, prin creșterea secundară. Acest lucru poate fi localizat în diferite locuri ale rădăcinii, este, de asemenea, posibil ca secțiunile inferioare ale acestei rădăcini să își îndeplinească sarcina inițială de absorbție a apei și a sării nutritive. Reprezentanții tipici sunt dalia și batata (cartofi dulci). În orhidee există tuberculi ramificați.
4. Sfecla sunt organe de stocare care se formează prin creșterea secundară în grosimea rădăcinilor și a lăstarilor. Sfecla include morcov, ridiche, sfeclă de zahăr și țelină. Sfecla roșie este o formă de tranziție între sfeclă și tubercul.