Dieta - dieta echilibrată - Gastronomie

capitolul 3

Balance echilibru alimentar, ce este ?
Sfaturi generale pentru EAT WELL și EAT WELL
dietă03

gastronomie

Ce este o dietă echilibrată ?Bilanțul alimentar stă la baza dietei, deoarece, în măsura în care este respectat, duce la o artă de viață care admite că mâncăm totul, în cantități mici, fără să ne îngrășăm sau să slăbim.

Acest echilibru trece prin 3 reguli esențiale care sunt:
1) Respectarea aporturilor recomandate (în funcție de vârstă, activitate și morfologie)
 Proteine ​​= 10-15%
 Grăsime = 30 până la 33%
 Carbohidrați = 50 până la 55%, inclusiv 25% zaharuri rapide

Exemple
* Băiat de la 12 la 15 ani => 2800 de calorii/zi
* Fată cu vârsta cuprinsă între 12 și 15 ani ... .... => 2500 calorii/zi

* Bărbat cu activitate fizică scăzută => ... 2000 calorii/zi
* Femeie cu activitate fizică redusă =>.… 1700 de calorii/zi

* Omul munca grea =>. 3200 - 3800 calorii/zi
* Femeie grea =>. 2800 - 3500 calorii/zi

Unele cheltuieli bazale de calorii
• În poziție culcat, un bărbat petrece 65 cal/oră și o femeie 55 cal/oră
• Când stă în picioare, un bărbat petrece 105 cal/oră și o femeie 80 cal/oră
• În timpul treburilor casnice, un bărbat petrece 185 cal/oră și o femeie 150 cal/oră

află mai multe => Mâncarea, cel mai bun aliat pentru sănătatea noastră
Mănâncă bine în momentele cheie din viață => faceți clic aici

Pentru a compara alimentele, aveți nevoie de o unitate de măsură:
CALORIE

1 gram de PROTIDES eliberează 4 calorii

1 gram de LIPIDE libere 9 Calorii

1 gram de ALCOL liberă 7 calorii

Astfel, cunoscând analiza chimică a unui produs alimentar (carne, sosuri etc.), este ușor să calculați conținutul de calorii cu următoarea formulă.

FORMULA UNIVERSALĂ:
C (calorii) = 4G (carbohidrați) + 4P (proteine) + 9L (lipide)


Exemplu știind că 1 g de alcool este echivalent cu 7 calorii:
4 cl de whisky la 40 ° = 16 ml alcool pur X 0,8 (densitatea alcoolului) = 12,8 grs X 7 = 90 Cal.

Caloria este ceea ce îți dă puterea de a lucra.
Nu caloriile te îngrașă, ci excesul de calorii.

Exemplu
9 calorii prea mult -------- => 1 gr de grăsime de rezervă (stoc)

oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

SFATURI GENERALE pentru un echilibru nutrițional bunArta de a trăi bine și de a mânca bine