Cronobiologie și mâncare, nu se omite nici o masă!
Cronobiologia confirmă faptul că nu trebuie să omiteți nicio masă și să mâncați regulat: dimineața pentru a corecta hipoglicemia nopții, la prânz pentru a vă susține efortul de lucru și seara pentru a restabili energia consumată.
Dr. Jean-Marie Bourre, membru al Academiei Naționale de Medicină ne asigură: "trebuie să mănânci dimineața pentru a corecta hipoglicemia nopții, la prânz pentru a-ți susține efortul de lucru și seara pentru a restabili energia cheltuită, la o oră fixă și în pace". Deci, 3 mese pe zi (4 cu o gustare la 16 sau 17). Dar"niciodată gustări între mese " pentru a nu ocoli mesajele de foame și sațietate, pentru a nu dezorienta corpul, care nu mai știe la ce oră să mănânce. „Mănâncă tot timpul”, este însămânțarea cacofoniei " și în funcționarea ficatului „supus unor ritmuri pe care este important să le respectăm”
Care este ritmul potrivit ?
- Un mic dejun consistent (40% din caloriile zilei) în ora de trezire: proteine, alimente grase (brânză, ouă, mezeluri, unt, ulei de măsline) și pâine tradițională preferabil sau integrală la un vârf. Fără gem, fructe, suc de fructe sau cereale în fulgi.