Rețetă de bază pentru un mic dejun puternic Proiect de terci de ovăz Proiect de viață sănătoasă
Acum ceva timp v-am arătat rețeta mea de bază pentru un mic dejun puternic: Ovăz peste noapte. În viața mea nu mă așteptam ca această postare specială să fie una dintre cele mai citite pe blogul meu. Deoarece, evident, sunteți foarte interesat de opțiunile de mic dejun sănătos, astăzi am pregătită pentru dvs. rețeta de bază pentru un alt mic dejun puternic: Terci sau fulgi de ovăz.
Terci, fulgi de ovăz și „gruel”
Terciul se mai numește fulgi de ovăz și este mai cunoscut în țările vorbitoare de limbă germană sub numele de terci sau gruel. De fapt, nu sunt un fan al anglicismelor, dar pentru a fi sincer: gruel nu sună delicios. Am terci în zilele în care am suficient timp dimineața. De fapt rahat, pentru că terciul se face destul de repede. Dar îmi place să-mi iau suficient timp și nu-mi place să aprind aragazul când sunt stresat dimineața. Mai ales în lunile mai reci ale anului, terciul este un mic dejun excelent pentru mine, pentru că spre deosebire de muesli sau de ovăz peste noapte, terciul este consumat cald.
Porridge este originar din Scoția și obișnuia să fie o masă mâncată în principal de oamenii săraci. Motivul este evident: ingredientele de bază sunt simple și ieftine. În plus, terciul, ca ovăzul peste noapte, te face să te simți sătul pentru o lungă perioadă de timp și este super sănătos.
Ingrediente pentru terci
Rețetă de bază pentru terci este foarte simplu: pe lângă fulgii de ovăz, sunt necesare doar apă sau lapte sau o alternativă de lapte. Fulgii de ovăz sunt pur și simplu fierți la flacără scăzută până când au o consistență cremoasă. Când vine vorba de rafinament, desigur, nu există limite pentru imaginație. Fructele, nucile și condimentele precum scorțișoara sunt delicioase în terci. Scoțienii adaugă adesea un praf de sare la terci, în timp ce englezii adaugă zahăr, smântână sau unt. Fără toate acestea, fără ce fac, desigur: amestecuri de terci gata de la supermarket. După părerea mea, sunt o prostie totală, deoarece terciul se prepară foarte repede și este, de asemenea, mult mai sănătos atunci când îl preparați singur, deoarece amestecurile gata preparate conțin de obicei mult zahăr.
Rețetă de bază pentru un mic dejun puternic
Rețeta de bază este foarte simplă: să fie pe porție 200 ml de lichid și 40 g de fulgi de ovăz folosit. Desigur, cantitățile pot fi convertite dacă porțiunea este prea mică pentru dvs.
Lichidul poate fi, de exemplu, lapte de nuci sau lapte de vacă. În loc de fulgi de ovăz, pot fi folosiți și alți fulgi (pseudo-) de cereale. Lichidul se fierbe pur și simplu într-o cratiță, se adaugă fulgii de cereale și se fierb aproximativ 5 minute. Se amestecă între ele și gata.