Crononutriție - Dieta de timp
„Mănâncă ca un rege dimineața, ca un nobil la prânz și ca un cerșetor seara.” Ce predicau deja părinții și bunicii noștri, omul de știință francez Dr. Alain Delabos a propus o formă modernă de scădere în greutate în diferite cărți din 1986. Forma de nutriție pe care a dezvoltat-o, Chrononutrition, este mai puțin o dietă decât un nou tip de nutriție: a mânca în armonie cu ritmul natural al corpului și în funcție de producția de enzime. Dar ce anume se ascunde în spatele dietei cu ceas?
Principiile de bază ale dietei cu ceas
Principiul de bază al acestei diete este relativ simplu: în principiu, poți mânca orice - dar totul la momentul potrivit. Corpul nostru este supus unui anumit ritm care determină ce componente alimentare avem nevoie și pe care le putem transforma în depozite de grăsime. Potrivit Dr. Delabos, corpul nostru solicită carbohidrați, grăsimi și proteine în momente foarte diferite ale zilei. În consecință, produce și enzime și hormoni pentru a putea descompune și absorbi mai bine aceste componente alimentare. Dimpotrivă, acest lucru înseamnă că organismul nostru stochează substanțe de care nu are nevoie în prezent și pentru care în prezent nu produce suficiente enzime, pur și simplu pentru „perioadele nefaste”. De exemplu, este complet normal ca organismul nostru să ia grăsimi dimineața care sunt conținute în cârnați sau brânză, de exemplu - fructele și legumele, pe de altă parte, sunt mai greu de digerat în acest moment al zilei. Dacă respectați câteva reguli de bază, pierderea în greutate este foarte ușoară (cel puțin teoretic).
Ce face Chrononutrition - și ce ilustrează
Dezvoltatorul dietei de timp o înțelege mai puțin ca o dietă și mult mai mult ca un tip sănătos de nutriție. Potrivit lui Delabos, nu numai că ajută să scapi de kilogramele în plus practic fără sacrificii, ci duce aproape automat la greutatea ideală și ajută și la slăbire tocmai în locurile în care stau perne deosebit de încăpățânate. Delabos susține chiar că cifra poate fi utilizată pentru a vedea ce substanțe nutritive au fost luate în momentul nepotrivit și, prin urmare, depuse ca depozite de grăsime: Conform teoriei sale, prea multe legume duc la solduri și coapse largi, prea multă carne la sânii și umerii mari și prea mult multă forță pentru o burtă mare. Dar Chrononutrition poate face mai mult decât să evoce o cifră ideală: această dietă ar trebui să ajute la reducerea riscului de diabet, precum și a nivelului de colesterol și a tensiunii arteriale crescute.
Mese la Delabos
Dacă mergi la Delabos, micul dejun este cea mai importantă masă a zilei - așa că mama a avut dreptate până la urmă. Dimineața, corpul nostru produce în special trei substanțe importante: insulină, lipază și protează. Pentru noi, acest lucru înseamnă că acesta este momentul în care putem absorbi cel mai bine grăsimile și proteinele. În mod ideal, micul dejun constă în surse bune de grăsimi și proteine, cum ar fi brânza sau pâinea cu unt și un topping consistent. Pe de altă parte, la fel ca în majoritatea dietelor în general, alimentele care conțin zahăr trebuie evitate.
La prânz, orice vă place este permis: grăsimile animale și alimentele cu amidon, cum ar fi pastele, orezul sau chiar cartofii prăjiți, nu numai că sunt permise, dar, spre deosebire de alte diete, fac parte expres din meniu. Mai presus de toate, este important să consumați grăsimi animale, de preferință sub formă de carne. Se aplică următoarele: Mâncați întotdeauna cu 100 de grame mai multă carne decât înălțimea dvs. Deci, dacă aveți 1,60 m înălțime, mâncați 260 de grame de carne. Cu toate acestea, există un downer cu dieta din timpul zilei: masa de prânz poate consta doar dintr-un singur fel, astfel încât aperitivele și deserturile sunt tabu.
Nu numai permis, ci și necesar: gustările între ele. Acestea previn pofta de alimente prin compensarea fluctuațiilor accentuate ale nivelului de zahăr din sânge. Nu degeaba nutriționiștii recomandă cel puțin cinci mese mici în loc de trei mese mari pe zi. Gustările sunt permise dimineața sau după-amiaza: Atunci este timpul pentru fructe sau nuci și chiar și ciocolata poate fi savurată fără regrete, complet netipice din dietă. În principiu, orice lucru care ridică rapid nivelul zahărului din sânge este potrivit, în special alimentele care conțin zahăr.
Cina este o masă opțională pentru Delabos: dacă este consumată, ar trebui să fie cel puțin cât mai ușoară posibil. Acest lucru se datorează faptului că corpul nostru se adaptează încet la noapte, se produc din ce în ce mai puține enzime. Cu cât mâncați mai puțin acum, cu atât corpul dumneavoastră are mai puțin de-a face cu digestia - ceea ce la rândul său duce la un somn mai sănătos și la rezultate mai bune la dietă. Dacă nu doriți sau nu puteți face fără cină, cel mai bine este să folosiți proteine animale: peștele sau fructele de mare sunt la fel de potrivite pentru o masă ușoară ca un platou cu legume sau puțină carne slabă.
La fel ca în cazul oricărei diete, același lucru este valabil și pentru dieta din timpul zilei: bea cât mai mult posibil. Ar trebui să fie de cel puțin 1,5 până la 2 litri de apă sau ceai pe zi. Și chiar și cea mai bună dietă din lume nu ajută doar împotriva obezității și a pielii lăsate: nu puteți evita nici exercițiile fizice cu dieta cu ceas.