CRONONUTRITIE Momentele potrivite pentru masă pentru a vă controla greutatea - Health blog

crononutritie

Când ar trebui să mănânci pentru a-ți controla greutatea? Ar trebui să luăm micul dejun? Ar trebui să evităm gustările noaptea târziu? Această echipă de la Universitatea Vanderbilt confirmă, în revista PLoS Biology, tot interesul crononutriției: nu este doar numărul de calorii pe care le consumi, ci atunci când le consumi, deoarece calendarul meselor determină cât de bine ardem acele calorii.

Echilibrul dintre creșterea în greutate și pierderea în greutate este determinat în primul rând de ceea ce și cât mănâncă, precum și de cât de mult exercițiu vă exercitați. Dar rămâne un alt factor de menținere a greutății, prea des neglijat, momentul acestor consumuri de alimente.

Opriți-vă dieta mai devreme, în sincronizare cu ceasul nostru biologic

Cercetătorii americani amintesc principiul ceasului biologic zilnic care reglează, cu somnul, modul în care alimentele ingerate sunt metabolizate; astfel metabolismul grăsimilor sau metabolismul glucidic se modifică în funcție de momentul zilei. Ritmul circadian al corpului programul de a arde mai puține grăsimi în timpul somnului: astfel, sărind peste micul dejun și apoi compensând gustări noaptea, întârzie arderea grăsimilor.

Gustările din noaptea târziu promovează depozitarea grăsimilor: Cercetătorii au monitorizat metabolismul participanților de vârstă mijlocie și mai în vârstă într-o cameră izolată pe parcursul a 2 sesiuni separate de 56 de ore, folosind un design experimental „crossover aleatoriu”. În timpul fiecărei sesiuni, prânzul și cina au fost oferite la aceleași ore la 12:30 și respectiv la 17:45, dar momentul celei de-a treia mese a diferit între cele 2 grupuri de participanți. Astfel, masa zilnică suplimentară ar putea fi un mic dejun servit la 8 dimineața sau o gustare seara târzie la 10 p.m. Durata postului de noapte a fost aceeași pentru toate grupurile. În cele din urmă, cantitatea sau tipul de alimente consumate sau nivelurile de activitate ale participanților. Aceste experimente arată că: