Cruste de ciuperci Rețetă de ciuperci - Marmiton

ciuperci

Ingrediente

Ustensile

Ingrediente

Numărul de persoane

kg de ciupercă nasture

Pâine de țară (felii mari)

pahar de vin alb

ustensile

Pregătirea

  1. Separ ciupercile (capetele și picioarele) pentru preparare, personal, folosesc doar capetele).
  2. Feliați-le în bucăți foarte mici, puneți-le într-o cratiță cu vinul alb, 1 pahar de apă, sare, piper și sucul unei lămâi.
  3. Gatiti la foc mediu pana cand lichidul s-a evaporat.
  4. Se rumenesc feliile de pâine de țară (fără crustă) într-o tigaie cu unt (deloc rău) pe fiecare parte, și în ultimul moment se toarnă peste ea preparatul de ciuperci.