Cu ce ​​să facem

Publicat la 15.04.2015, actualizat la 03.07.2020

facem

Dacă ai norocul să găsești lapte crud, profită de ocazie pentru a pregăti rețete simple în care laptele joacă rolul principal.

Cele mai bune rețete de lapte crud

Pentru iubitorii de lapte, laptele crud, cu aroma sa bogată și textura netedă, este o adevărată comoară a gustului. Prin urmare, nu este nevoie să-l transformați în rețete complexe unde alte ingrediente primează.

Idealul? Specialități tradiționale unde laptele este ingredientul principal.

Orez cu lapte crud

Acesta este în special cazul budinca de orez cosmopolita, deosebit de cremos și parfumat atunci când este preparat cu lapte crud. Gătire lungă la foc foarte mic, păstăi de vanilie, zahăr după bunul plac: cea mai bună budincă de orez în stilul bunicii este a ta !

Creme de desert

O altă familie de rețete unde laptele crud face minuni: creme de desert, adică creme din lapte, ouă și zahăr, precum și rețete derivate, inclusiv făină sau amidon.

Cremă engleză, budincă de ouă sau flan de ouă, cremă inversă, cremă de patiserie, flan de patiserie, clafoutis, far breton: revizuiește-ți clasicele cu lapte crud pentru o aromă incomparabilă.