Cu conținut scăzut de grăsimi sau carbohidrați, principalul lucru este să mănânci conștient - Medical Tribune
Ce strategie este mai potrivită pentru a pierde în greutate: cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de carbohidrați? Niciunul dintre ei, spune un nou studiu pe termen lung. Se pare că este mai important ca persoanele supraponderale să se ocupe în mod conștient de comportamentul lor alimentar.
Având în vedere succesul destul de modest de pierdere în greutate pe termen lung, se discută mult despre strategia optimă de slăbire. Accentul se pune pe două diete: „cu conținut scăzut de grăsimi” și „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Opiniile sunt împărțite cu privire la ceea ce este mai bine, dar este mai mult o chestiune de credință. Rezultatele studiului nu permit ca una sau alta strategie să fie favorizată. De obicei după douăsprezece luni slabire moderata (mai puțin de 5%) - și este aproximativ același pentru ambele tipuri de dietă. Pe de altă parte, studiile pe aceeași dietă arată o gamă largă de succese de slăbire în rândul diferiților participanți la studiu.
Ce factori influențează succesul pierderii în greutate?
De aceea a apărut teza conform căreia caracteristicile individuale ar putea ajuta la determinarea succesului dietelor. Poate că nu există cea mai bună metodă de slăbit, dar poate funcționa pentru unii Obezi metoda „low carb” este mai bună, în timp ce altele conduc mai bine cu „low fat”. Ce factori individuali ar putea fi relevanți este speculativ. În calitate de candidați, cercetătorii au dinamica individuală a secreției de insulină și gradul de sensibilitate la insulină. Ei cred, de asemenea, un genotip „cu conținut scăzut de grăsimi” și un genotip „cu conținut scăzut de carbohidrați” și, prin urmare, unul relevant polimorfism genetic a fi localizat.
În cazul în care acești factori influențează efectiv pierderea în greutate cu o dietă „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de carbohidrați” a fost stabilit în Studiul DIETFITS verificat. Au fost înscriși un total de 609 adulți supraponderali, dintre care 481 (79%) au finalizat studiul pe termen lung. IMC-ul persoanelor testate a variat între 28 și 40 kg/m². Raportul dintre bărbați și femei a fost aproape același. Genotipul „cu conținut scăzut de grăsimi” și „cu conținut scăzut de carbohidrați” au fost reprezentate aproximativ în mod egal în ambele grupuri.
Genotipul nu pare să joace un rol major
Participanții au fost repartizați aleatoriu în două grupuri: 305 urmau o dietă HLF (cu conținut scăzut de grăsimi) timp de douăsprezece luni și 304 o dietă HLC (cu conținut scăzut de carbohidrați). Au fost fără regim de dietă rigidă Mai degrabă, persoanele supraponderale au fost instruite în conceptul de nutriție HLF sau HLC și apoi li s-a cerut să dezvolte o formă individuală de nutriție pe care să o poată face față bine pe baza recomandărilor făcute. Au fost însoțiți pe întreaga perioadă de studiu sprijin comportamental.
De fapt, această abordare a condus la o schimbare relevantă a dietei cu un conținut redus de grăsimi sau carbohidrați. Proporțiile diferiților macronutrienți a arătat așa în cele două grupuri de studiu (HLF versus HLC) (valori medii pe 12 luni): 48 vs. 30% pentru carbohidrați, 29 vs. 45% pentru grăsimi și 21 vs. 23% pentru proteine. Pierderea în greutate după douăsprezece luni a fost în medie de 5,3 kg în grupul HLF și 6,0 kg în grupul HLC. Diferența dintre cele două grupuri nu a fost semnificativă statistic. Mai mult, analiza diferențiată nu a relevat nicio dependență de succesul pierderii în greutate de genotipul „cu conținut scăzut de grăsimi” sau „cu conținut scăzut de carbohidrați”. Și, de asemenea, rezultatele Teste de toleranță la glucoză nu au fost relevante pentru reducerea greutății realizate.
Autorii studiului sunt convinși că examinarea intensivă a propriului comportament nutrițional este decisivă pentru succesul clientului. Informația cuprinzătoare care nu are ținte rigide și este însoțită de un antrenament comportamental continuu pare a fi o strategie bună pentru acestea discuție activă să inițieze și să promoveze în mod durabil.
Sursa: Gardner Ch et al. JAMA 2018; 319 (7): 667-679