Cu legume împotriva răcelii
Copiii suferă de răceală mai ales iarna, deoarece sunt expuși în mod constant la viruși și bacterii în școală sau grădiniță. O alimentație adecvată vă ajută să vă protejați de bolnavi.
Ora de iarnă este sezonul rece. Copiii sunt afectați în special, deoarece sunt expuși în mod constant la viruși și bacterii în școală sau grădiniță. Nutriționistul Birgitta Tummel știe cum să țină bolnavii la distanță cu o dietă potrivită. Cu toate acestea, numai vaccinarea protejează împotriva virusului gripal real (gripa).
Cu dieta corectă, răcelile și tusea pot fi prevenite?
Sistemele noastre imunitare sunt foarte complexe, deci este dificil de evaluat efectele dietei asupra lor. În general, o dietă unilaterală săracă în vitamine și minerale duce la reclamații nespecifice, cum ar fi o susceptibilitate crescută la infecție. În plus, există unele ingrediente alimentare care sunt deosebit de importante pentru funcționarea optimă a sistemului imunitar.
Ce sunt ele de exemplu?
Printre vitamine, vitamina C joacă un rol special. Contrar credinței populare, vitamina C nu poate reduce susceptibilitatea la infecție, dar poate reduce durata și severitatea unei infecții. Oligoelementul zinc are, de asemenea, o varietate de funcții în sistemul imunitar.
Ce alimente sunt deosebit de bogate în vitamina C și zinc?
Vitamina C se găsește în mod natural în fructe, dar ceea ce mulți nu știu, legumele conțin și multe din ele. Cerința de vitamina C a unui copil poate fi ușor satisfăcută cu o porție de legume de iarnă (200 g), cum ar fi broccoli, cohlrabi sau varză roșie. Cei mai importanți furnizori de zinc sunt alimentele de origine animală, cum ar fi carnea, ouăle și brânza. Cerealele integrale conțin, de asemenea, cantități semnificative de zinc, dar organismul folosește zincul mai bine din surse animale.
Mulți părinți doresc să fie în siguranță și să le ofere copiilor lor produse vitaminice sub formă de pastile sau pulbere. Cât de sănătoase și eficiente sunt aceste produse? Studiile științifice indică faptul că nu este un singur nutrient, ci interacțiunea întregii diete care ne menține sănătoși. Deoarece, pe lângă vitamine, alimentele au de oferit și o serie de substanțe care promovează sănătatea, de ex. așa-numitele substanțe vegetale secundare. Acestea cresc eficacitatea vitaminelor individuale și chiar pot depăși eficacitatea lor în prevenirea și tratarea răcelilor. Combinația de fitochimicale și vitamine este optimă numai în alimente. Acest lucru nu se poate realiza cu pastile sau pulberi.
Există alte ingrediente alimentare care protejează sistemul imunitar?
Există dovezi că consumul regulat de produse lactate fermentate, cum ar fi iaurtul sau produsele lactate probiotice speciale, poate sprijini sistemul imunitar din intestin și reduce frecvența și durata bolilor.
Și dacă frigul lovește, ce să ne gândim la remedii casnice, cum ar fi supa de pui sau laptele fierbinte cu miere?
Supa de pui ajuta de fapt la ameliorarea simptomelor de raceala. Oferă suficient lichid și facilitează astfel drenarea sau tusirea secrețiilor. Un „nas curbat” este enervant, dar elimină virusurile din corp. Mierea conține tot felul de substanțe naturale care au efecte antibiotice și antiinflamatoare. De asemenea, sprijină vindecarea rănilor: în loc de cremă, puteți unge puțină miere pe nasul rece și iritat.