Cu mesele kit, puteți găti fără griji - Le Temps

Consum

Există din ce în ce mai multe companii care oferă mese. Ideea: să te înghesuie în bucătărie, cu ingredientele potrivite și livrate împreună cu rețeta. Acest concept la jumătatea distanței dintre preparatele gătite și bucătăria tradițională spune multe despre relația noastră cu mâncarea.

puteți

La fiecare început de săptămână, „Le Temps” oferă un articol pe tema dezvoltării personale.

Contribuții anterioare:

Millefeuille de vinete, roșii și brânză de capră cu pesto și mămăligă. Acest fel de mâncare este preferatul lui Sébastien, 37 de ani, comunicator. Cumparat? Nu chiar. Creată? Nu chiar. Aceasta este o masă "kit": ingredientele sunt livrate deja dozate și cu o procedură de urmat. Companii precum Migros, Lidl sau multinaționala HelloFresh au dezvoltat acest tip de servicii în Elveția. Dar felul de mâncare menționat mai sus provine de la o companie din Geneva dedicată exclusiv meselor gata gătite: BeyondFood.

Marie-Lou Veillon a fondat compania împreună cu partenerul ei în 2016. Slujbele lor exigente nu le-au lăsat decât puțin timp pentru cumpărături și pasiunea lui Marie-Lou pentru gătit. „Ne-am întâlnit cu expatriați care folosiseră mesele cu kit în străinătate. Deoarece nu existau astfel de servicii la Geneva, am vrut să începem ".

Principiul: în fiecare marți seara, abonații BeyondFood primesc, livrate cu bicicleta, o cutie care conține ingrediente de sezon în cantități potrivite pentru a găti trei mese cu carduri de rețetă. Pretul? Patruzeci de franci pe săptămână pentru o persoană dacă vasele sunt vegetariene, 49 dacă conțin carne sau pește. Compania livrează 350 de mese pe săptămână sau aproximativ 75 de clienți.

Nici bucătăria tradițională, nici mesele gata consumate. De ce să apelăm la o astfel de ofertă? „Mi-a plăcut pentru că urăsc cumpărăturile și nu există risipă, pregătim proporțiile exacte”, explică Sébastien. Am gătit întotdeauna, dar nu știu niciodată cât să cumpăr și mâncărurilor mele le lipsea fantezia, cele pe care le gătesc acum arată ca ceea ce vedeți pe Pinterest! "