Kita-Essen O contribuție la educația nutrițională
Kita-Essen: o contribuție la educația nutrițională
24.04.2013, 13:40 | ks (CF)
Centrul de zi este adesea locul în care copiii își iau primele mese în afara cercului familial. Alimentele din cadrul centrului de zi și educatorii au, prin urmare, o responsabilitate foarte specială: pe lângă părinți, aceștia joacă un rol cheie în educația nutrițională a copiilor - și că într-o fază a vieții care este crucială pentru dezvoltarea ulterioară a copiilor.
Face parte dintr-o copilărie fericită
Seria foto cu 7 imagini
Educatori cu responsabilitate specială
Zicala „Ceea ce Hans nu învață, Hans nu mai învață niciodată!” este probabil rareori la fel de apt ca în educația nutrițională a copiilor. După cum raportează sfatul nutrițional al Centrelor de Servicii Zonele Rurale (DLR) din statul Renania-Palatinat, copiii de îngrijire se orientează spre modele mai vechi, cum ar fi părinții sau educatorii, atunci când mănâncă în acest stadiu al vieții.
Mai târziu, influența lor asupra educației nutriționale scade, în schimb, prietenii de aceeași vârstă și publicitatea devin, de asemenea, formatori. Prin urmare, alimentația sănătoasă pentru îngrijirea copilului și comportamentul alimentar exemplar din partea supraveghetorilor sunt importante. Deoarece: Dacă copiii la această vârstă nu dezvoltă o preferință pentru alimentele sănătoase, probabilitatea ca acestea să scadă, de asemenea, la vârste mai târzii. (Obiceiuri alimentare: sfaturi pentru familie)
Cum poate arăta o masă de îngrijire sănătoasă
O masă sănătoasă în centrul de zi ar trebui să fie nu numai ușor de pregătit, dar mai ales ar trebui să fie echilibrată, variată și gustoasă. Biroul de specialitate pentru prevenirea și promovarea sănătății din statul Berlin subliniază, de asemenea, că copiii de această vârstă au nevoie în primul rând de multe vitamine, precum și fibre și minerale pentru o dezvoltare și o creștere sănătoase.
Prin urmare, o masă sănătoasă de îngrijire a copilului ar trebui să conțină multe alimente pe bază de plante, cum ar fi fructe și legume, dar și produse din cereale integrale, cum ar fi pâinea și pastele. Produsele de origine animală precum carnea, produsele lactate, ouăle și brânza ar trebui, de asemenea, să fie servite în mod regulat, dar numai cu măsură. Acestea conțin substanțe nutritive importante precum proteine, calciu, iod, fier și zinc. În cazul uleiurilor și grăsimilor, sunt de preferat și variantele vegetale față de cele animale.
Pentru un echilibru echilibrat al fluidelor, experții recomandă aproximativ trei sferturi de litru de apă pe zi copiilor cu vârste cuprinse între doi și șase ani. Alternativ, ceaiurile neindulcite sau spritzerele cu suc de fructe sunt potrivite.
Sfaturi pentru educația nutrițională în grădiniță
Pentru a convinge copiii de hrana pentru îngrijirea sănătății sănătoasă și, astfel, pentru a avea o influență pozitivă asupra dezvoltării nutriționale, supraveghetorii de îngrijire a copilului se pot întoarce la sfaturi foarte simple de educație, potrivit DLR Renania-Palatinat. În primul rând, educatorii ar trebui să fie modele pentru copii și să mănânce singuri toate alimentele sănătoase. În caz contrar, urmașii se vor întreba în curând de ce doar ei trebuie să mănânce legumele.
Educatorii ar trebui, de asemenea, să le spună copiilor cât mai mult posibil despre mâncarea care ajunge pe farfurii. Cu cât știu mai multe despre alimentele sănătoase, cu atât alimentele pentru îngrijirea copilului vor fi mai interesante pentru ei. Când copiii știu de unde provin cartofii și altele asemenea, sau chiar pot fi capabili să crească și să-i recolteze singuri, ei dezvoltă o relație specială cu ei. Și multe lucruri au adesea un gust mult mai bun.
Distracția în timp ce mănânci este importantă
Nu te joci cu mâncarea ta? Acest lucru nu este în totalitate adevărat: un alt sfat pentru educația nutrițională este că copiilor nu le place haosul pe farfurii - decât dacă îl organizează singuri. Din acest motiv, este recomandabil să serviți separat toate componentele mesei de îngrijire. Când copiii pot amesteca totul singuri, mâncarea este mult mai distractivă - inclusiv mâncare sănătoasă. (Alimentație sănătoasă pentru copii mici: sfaturi nutriționale)