Cu piei de cafea în lupta împotriva obezității

publicat pe: 11 noiembrie 2019 - Autor: Redaktion

Piei de argint și pielea de pergament ajută cireșele de cafea împotriva obezității și diabetului? Cercetătorii americani spun că da.

Strict vorbind, ceea ce numim boabe de cafea este cunoscut ca fiind miezul vișinei de cafea. Și pentru a ajunge la acesta, mai multe straturi trebuie eliminate. Inclusiv două straturi subțiri de piele. Această membrană de argint și pielea de pergament, ultimul dintre cele patru straturi care se înfășoară în jurul boabelor de cafea, au primit recent o atenție specială de la cercetătorii de la Universitatea din Illinois.

Nutriționiștii publică rezultatele cercetărilor în revista Food and Chemical Toxicology, care sugerează că aceste produse reziduale din producția de cafea ar putea ajuta în lupta împotriva bolilor obezității civilizației și a rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2 care apare adesea.

Oamenii de știință au tratat celulele grase și imune ale șoarecilor într-o eprubetă cu extracte apoase din membranele boabelor de cafea, inflamația cauzată de obezitate a fost redusă și capacitatea de a absorbi glucoza a crescut.

Redacția din Reviste de cafea raportează în mod regulat despre ultimele știri, tendințe și informații despre subiectul cafelei, aparatelor de cafea complet automate și portafilterului. Echipa învață prin experiență practică ca angajat la KaffeeTechnik Seubert. O companie de familie mijlocie care s-a impus ca jucător pe piața gospodăriilor private din 2008, precum și în sectorul comercial și gastronomie. Cu mai multe locații în Franconia/Bavaria de Nord și un magazin online, deviza aici este „Mai mult decât simpla cafea”. Desigur, asta înseamnă să fii mereu la curent, deoarece atât cafeaua, cât și prepararea acesteia în portafiltru sau în mașinile de cafea complet automate este orice altceva decât o dezvoltare completă.

---