Cu piperul negru, toate beneficiile condimentului pierd în greutate
Ardeiul negru este considerat un remediu care ajută împotriva problemelor digestive și activează metabolismul
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Vechii indieni erau deja conștienți că ardeiul negru conținea puteri de vindecare. Astăzi s-a dovedit științific că condimentele fierbinți nu numai că au efecte antiinflamatoare și de stimulare a imunității asupra corpului uman, dar au și un efect pozitiv asupra metabolismului și arderii grăsimilor. Cum functioneaza? Am cercetat toate beneficiile legate de condimentul fierbinte.
Ardeiul negru - plantă medicinală cu tradiție
Cu puțin înainte ca fructele mici de tufiș de ardei să fie coapte, acestea sunt recoltate și uscate - globulele ridate, negre, pot fi găsite mai târziu în moara de piper. Dar piperul negru nu este folosit doar ca condiment ascuțit, deoarece în medicina tradițională ayurvedică a fost folosit ca remediu pentru tuse, dureri în gât, febră, probleme digestive sau chiar dureri de dinți de mii de ani. Și în lumea occidentală, efectul de încălzire al piperului negru este utilizat împotriva plângerilor sau tensiunilor reumatice. Dar asta nu a fost tot: condimentul fierbinte ar trebui să aibă și proprietăți de slăbire.
Dovedit științific: slăbești cu piper negru
Știința a fost pe urmele efectului miraculos al boabelor de piper negru de câțiva ani, dar nu a fost încă cercetată pe deplin. Cu toate acestea, cert este că ingredientul activ din plante piperina joacă un rol major în efectul sănătos și de slăbire a piperului. Piperina poate fi găsită în coajă și în stratul superior al globulelor, conferă condimentului un gust ascuțit și ascuțit - și inhibă formarea de noi celule adipoase. Oamenii de știință de la Universitatea Sejong din Seul au putut confirma acest lucru într-un studiu. Cercetătorii au descoperit că piperina influențează genele care sunt responsabile pentru formarea de țesut adipos nou și declanșează un fel de reacție în lanț între ele care oprește producția. Substanțele amare conținute în ardeiul negru ar trebui, de asemenea, să stimuleze metabolismul, picantul activează și așa-numita termogeneză. Acesta este un proces în care corpul produce căldură și arde grăsimea pentru energie. Așadar, piperul nu numai că oprește formarea de noi mânere de dragoste, ci este și scânteia care aprinde arderea grăsimilor.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Ardeiul negru asigură o digestie sănătoasă
Cei care își condimentează mâncarea cu un vârf puternic de piper pot aștepta cu nerăbdare digestia netedă, care este întotdeauna asociată cu un corp subțire. Substanța plantă fierbinte piperina stimulează producerea sucurilor digestive și a enzimelor digestive în stomac și intestine și crește activitatea vilozităților intestinale. Alimentele sunt procesate rapid și ușor. Un studiu din Journal of Critical Reviews in Food Science and Nutrition confirmă, de asemenea, că piperina crește biodisponibilitatea fitochimicalelor (compuși ai plantelor secundare). Aceasta înseamnă că, dacă rafinăm fructele sau legumele cu un vârf de piper, putem absorbi mai bine substanțele sănătoase din aceste alimente. Dacă suferiți de constipație și flatulență, puteți condimenta și o ceașcă fierbinte de ceai cu piper, deoarece piperina are un efect accelerant și aici.
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Alte proprietăți pozitive ale piperului negru
Ardeiul negru te face slab - acest lucru a fost dovedit științific. Dar condimentul este, de asemenea, un adevărat stimulent al dispoziției. Căldura reprezintă un mic stimul de durere pentru corpul nostru, care eliberează producția de endorfine - adică hormoni ai fericirii - în creier. Datorită ingredientelor sale pe bază de plante, piperul are și efecte antiinflamatoare, scade febra, calmează răcelile (cel mai bine să fiarbă cu lapte și miere) și stimulează circulația sângelui în organism. Picantul se încălzește din interior, motiv pentru care condimentul ar trebui consumat mai ales de persoanele care înghețează adesea; iar ardeiul negru se spune chiar că are un efect afrodisiac. Deși acest lucru nu a fost dovedit științific, vom condimenta mâncarea noastră cu un vârf de piper semnificativ mai mare de acum înainte.