Cu succes în lupta împotriva cunoștințelor de lire sterline
Actualizat: 19.01.19 - 17:32
Acești doi tipi se bucură. Pe termen lung, o astfel de dietă duce la obezitate.
Strict prevalează: în statele SUA, care limitează strict gustările bogate în grăsimi și cu conținut ridicat de zahăr în școli, numărul copiilor obezi scade. Experții în sănătate sunt încântați de acest succes. Doar lobbyiștilor nu le place din nou.
De la Birgitta vom Lehn
Copiii supraponderali sunt o problemă în SUA despre care se discută de ani de zile. 20 la sută dintre copiii din școala primară sunt considerați obezi. În urmă cu câțiva ani, unele state americane au emis deci reguli stricte care limitează conținutul de zahăr și grăsimi pentru gustări și băuturi în școli. Este vorba despre gustări pe care elevii le primesc de la automatele sau magazinele școlare, nu despre prânzul școlii.
Regulile sunt și au fost controversate, lobbyiștii zugrăvesc în mod repetat spectrul „statului de bonă” pe perete, iar școlile slabe din punct de vedere financiar care depind de scurgerile sponsorilor se tem de fluxurile de numerar. Dar acum un studiu publicat în revista Pediatrics arată că reglementările guvernamentale au succes. Și mai mult: cu cât sunt mai stricte instrucțiunile, cu atât este mai reușită lupta împotriva excesului de kilograme pentru copii. Cercetătorii au colectat date de la 6.300 de liceeni din 40.000 de state. Ei au măsurat greutatea și înălțimea elevilor de clasa a cincea în primăvara anului 2004 și au repetat măsurătorile trei ani mai târziu pentru elevii de clasa a VIII-a.
În același timp, s-au uitat la respectivele ordonanțe privind nutriția școlară. „Rezultatele noastre arată că reglementările trebuie să fie la fel de stricte la toate nivelurile de clasă”, spune directorul de studiu Daniel Taber, cercetător în domeniul sănătății la Universitatea din Illinois din Chicago.
Regulile trebuie să rămână stricte
Deoarece a arătat: în statele cu cea mai strictă reglementare - inclusiv în statele din sud, în special - numărul copiilor supraponderali a scăzut de la 39 la 34%, iar cel al copiilor obezi de la 21 la 18%. Cu toate acestea, în țările fără reglementări în materie de dietă, proporțiile copiilor cu grăsime și supraponderali au rămas aproape stabile în cei trei ani măsurați (37 și, respectiv, 21 la sută). În mod semnificativ, elevii de clasa a VIII-a, în ale căror stări regulile pentru clasele superioare fuseseră relaxate, au diferit cu greu de cele în care nu existau reguli. Potrivit cercetătorilor, acest lucru arată că regulile trebuie să fie în mod constant stricte pentru a avea succes.
Studiul este balsam pentru sufletele atacate ale acelor experți în sănătate care au trebuit să se justifice de ani de zile pentru propunerile lor politice rigide în lupta împotriva obezității infantile. Singura întrebare este cum pot aduce o societate orientată spre fast-food. De exemplu, pe site-ul unui ziar local din statul Indiana, 71% dintre cititori au votat împotriva interdicției stricte a dulciurilor și a îndrăznețelor de la școli. Studiul descris mai sus a fost motivul sondajului.