Cub de bouillon de casă - rețetă rețetă pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 1 carcasă de pui (sau găină (crudă sau gătită))
• 2 cepe
• 2 morcovi
• 1 praz
• 1 tulpina de telina
• 1 buchet garni
• 1 chili cu ochi de pasăre (opțional)
• Calorii = Scăzut

Etape de pregătire

1. În 1,5 litri de apă, adăugați carcasa de pui sau de găină, ceapa tocată, morcovii curățați și tăiați felii, prazul tocat și spălat, tulpina de țelină tocată, piperul de ochi de pasăre și buchetul garni.
2. Aduceți la fierbere și gătiți acoperit timp de 1 oră și 30 de minute la foc mediu, frământând din când în când.
3. Se filtrează și se lasă să se răcească înainte de a se vărsa în tăvile de cuburi de gheață.
4. Așezați tăvile de cuburi de gheață în congelator și utilizați-le după cum doriți.

---