Cuburi de bouillon de legume de casă

Pentru a evita aditivii și agenții cosmetici și economici nedoriti, este mai bine să vă creați cuburi de bulion. Iată rețeta.

Pregătirea: 5 minute

Gătit: 40 min

Ingrediente pentru aproximativ 100 de cuburi:

2 cepe
Aproximativ 10 tulpini de țelină
4 morcovi
3 căței de usturoi
4-5 ciuperci nasture
Sare grunjoasă
Piper
10 g ierburi deshidratate (după gust)
10 g de agar-agar
160 ml vin alb
40 ml ulei de măsline
Opțional: curcuma

Pregătirea

Curățați și tocați aproximativ ceapa și usturoiul. Spălați și tocați aproximativ țelina, morcovii și ciupercile. Într-o cratiță, puneți toate ingredientele și fierbeți 40 de minute la foc mediu, amestecând ocazional.

Amestecați totul apoi puneți preparatul pe un covor cu margini de silicon. Se pune la frigider în timp ce preparatul se solidifică.

Când preparatul este solid, desfaceți-l pe o tăietură și tăiați-l în cuburi.

Aceste cuburi se vor păstra câteva luni la frigider.

De asemenea, vă sfătuim

Selectia

Cele mai bune cărți și suplimente alimentare selectate pentru dvs. de NUTRIVI, magazinul de nutriție.

Descoperă magazinul