Cuşer; Co

Tocmai aceste filme îi arată vizitatorului dincolo de obiecte ce legătură are mâncarea cu religia. De exemplu, un musulman turc explică într-o moschee din Berlin dacă unui musulman i se permite să bea vin (de obicei nu) și ce se întâmplă dacă o face oricum. Tânărul vorbește deschis despre cum se simte când stă la o masă cu tatăl său și bea alcool în prezența sa. Într-o altă instalație media, evreii care locuiesc în Germania vorbesc despre efectele kashrut (ebraică כַּשְרוּת) - reglementarea legilor dietetice evreiești - asupra vieții lor de zi cu zi. Ce pentru tine personal cuşer (pur) și întâlni (interzis) înseamnă. De exemplu, ce se întâmplă atunci când sunteți afară cu prieteni neevrei și restaurantul servește doar mâncare non-kosher. Sau dacă se simt vinovați când au - ilegal - o farfurie într-un restaurant din New York Frutti di Mare încerca.

Viața în general: complexitate și contradicție

Aceste filme arată clar cât de amplu este subiectul alimentelor și al religiei. Că fiecare lege care a fost pronunțată de secole poate fi respectată sau încălcată și trebuie să reziste la întrebări constante în viața de zi cu zi, că legile religioase referitoare la alimentație și nutriție nu sunt doar legate de mâncare, mâncarea și echipamentele folosite și mâncare, ci și despre spiritualitate ( gândiți-vă doar la post). Despre modul în care îți trăiești viața, conform cărora principiile morale și etice, pe scurt: Este un sistem de ordine care cuprinde aproape toate domeniile vieții. În expoziție, curatorul Bodo-Michael Baumunk nu abordează acest subiect incredibil de complex printr-o separare manifestată spațial a religiilor lumii, ci mai degrabă printr-o comparație bazată pe teme comune. Întrebările sunt elaborate din iudaism și răspunsurile sunt căutate în primul rând în comparație cu islamul, hinduismul și creștinismul.

Când farfuriile și cupele încep să șoptească

O sală este dedicată fiecărui subiect din cursul expozițional: lege, Pâine și vin, carne, Masa, Vremuri speciale, Plăcerea și renunțarea, Identități, paradis. Expoziția, care este găzduită în partea veche a clădirii Muzeului Evreiesc, reunește nenumărate obiecte, astfel încât vizitatorul să se simtă rapid copleșit de această cantitate și varietate. Pentru că ceea ce nu este de văzut și de minunat: Pepsi-Cola kosher certificată, manuscrise pictate artistic, hote de șoim, foaie de sacrificare a puiului, statui de marmură antice, ustensile de mâncare sau un manuscris cu legile rabinice privind jgheaburile rituale. Cu toate acestea, organizatorii expoziției au înțeles cum să aducă subiectele cu mai multe straturi mai aproape de vizitator într-un mod divers, uneori senzual. Există farfurii și cupe „în șoaptă” (care încearcă să exprime confuzia babiloniană a vocilor la masă), linguri în care rețetele electronice pot fi hrănite și apoi accesate pe internet sau urși gumeri kosher pe care vizitatorii flămânzi și curioși le pot cumpăra de la o mașină de la intrare. Expoziția poate cumpăra. Fără gelatină animală, desigur.

Vaca „ca un poem al umanității”

Acest lucru nu este spus doar de nimeni, ci de Mahatma Gandhi, care exprimă importanța vacii în India. De aceea, sacrificarea vitelor este interzisă în multe locuri și, conform doctrinei brahmanice, este chiar considerată crimă. Este mai bine să lăsați oamenii să moară decât să ucideți o vacă. Pentru hinduși, este mama întregii vieți și multe obiceiuri religioase sunt legate de aceasta: statuile templului sunt turnate cu lapte de vacă sau lămpile suspendate în temple sunt aprinse cu unt clarificat din lapte de vacă. Apropierea iluminatului: vaca nu este doar indispensabilă ca animal de remorcare și transport în India rurală, mai mult de jumătate din resursele energetice consumate în gospodăriile private indiene provin și din metabolismul animalelor: balegă de vacă.

Astfel de trivialități aparent și alte lucruri interesante pot fi experimentate în expoziție. Majoritatea pieselor prezentate sunt pline de diferite niveluri de semnificație, cu reguli și legi vechi de mii de ani - și la sfârșitul expoziției puteți respira literalmente ușurându-vă când vă aflați în fața unui aparat de uz casnic care are caracteristici destul de bizare: așa-numitul „verificator de erori” se află în În bucătăria conformă cu Kashrut, fiecare animal mic care se târăște, ne-casher din salată. Acționat electric, desigur.

Un catalog detaliat cu eseuri, rețete și numeroase ilustrații a fost publicat pentru expoziție, care va fi prezentat până la 28 februarie 2010:

Kosher & Co. Despre mâncare și religie
Michal Friedlaender și Cilli Kugelmann (eds.) În numele Muzeului Evreiesc din Berlin
Berlin (Nicolai-Verlag) 2009