Culegând șolduri

Întâlnire cu Medhi, culegător de măceșe, sectorul BioPartner.

Când a început, Medhi a cules muguri de fag, alun și trandafir. Dar „hobby-ul” său rămâne șoldul de trandafir și astăzi se dedică exclusiv acestuia. El și câțiva alți culegători de la Sicarappam (o cooperativă de culegători din Massif Central) furnizează șoldul de care are nevoie Arcadia.

șolduri

Prezentarea culesului

Alegerea eficientă începe cu identificarea unui „loc” bun. Medhi are câteva grădini secrete pline de măceșe, în zone îndepărtate de-a lungul Allierului. Recolta începe în octombrie, când măceșii ajung la maturitate.

Macesele, altfel cunoscute sub numele de Trandafiri de câine (Rosa Canina), sunt arbuști obișnuiți în regiunile noastre temperate. Boabele acestei măceșe au de aproximativ 20 de ori mai multă vitamina C decât citricele, făcându-l o sursă bună de energie pentru a vă menține în timpul culegerii.