CulinoTests - Dieta completă de 8 zile Revizuirea mea

Sfaturi, informații și rețete colectate peste tot. testat în bucătăria mea !

ANUNȚ SPONSORIZAT

DISCUȚII în curs:

• Foie gras de casă la nivel de stea, sigur că veți reuși în 3 sfaturi! (117)
• Ou înșelat înșelat (manechine ^^) (8)
• Gazpacho de capră proaspăt: o încântare în vreme caldă și un laxativ natural excelent (6)
• Plăcuțe în culorile drapelului italian (4)
• Sucul de salată verde: un somnifer natural? (12)
• Pește în stil Findus Bordeaux: un fel de mâncare bine pregătit, pentru a stropi cu nimic pentru a face un fel de mâncare foarte bun (12)
• Mini-cartofi prajiti: cu o friptura buna si un sos bun, nu este nimic mai bun! (9)
• Portocale preparate (de mine) în tăvi individuale: mare succes zilnic! (9)
• Cocktail de paste acoperit cu un sos cremos de gorgonzola pentru a redeveni bebeluș (10)
• O varză murată foarte comestibilă pentru 3,19 Ђ la Franprix, cine spune mai bine? (7)
• Salată de primăvară: mesclun, somon, rucola, capră, piele de curc, nuci, ulei de nucă (7)
• Somon crud japonez: sashimi „restaurant japonez” sau sashimi „Picard”? (87)
• Robert Conrad: omul căruia i-am dat primul sărut (6)

Rețete slăbitoare și sănătoase

Cartofi

Ouă

Bucătărie de petrecere

Sandvișuri, pâine prăjită și pizza

Aperitive

Sfaturi;-)

Indentare

Ustensile

În afara bucătăriei

Pentru a citi acum:

8 zile de dietă complet crudă: recenzia mea

De Caroline • Vineri 20/06/2008 •

A trecut o săptămână de când mănânc crud.

Primele două zile au fost o revoluție pentru mine: cu adevărat intensă. Următorii doi, cei ai cuțitului suflă în contract - cartofi prăjiți și lasagna, maimuță! În cele din urmă, ultimele trei zile au fost zile de sinteză, de seninătate.

Această sinteză nu este încă terminată, dar este deja extrem de pozitivă. Suficient pentru a mă face destul de hotărât să prelungesc experiența.

Îmi pregătisem cazul în prealabil: având în vedere să-mi atacă „dieta 100% crudă” vinerea trecută, mi-am reorientat dieta începând de marțea precedentă. A tranziție de trei zile mi s-a părut util pentru a evita potențialele disconforturi intestinale ale dietei complet crude (pentru înregistrare, conform articolelor pe care le-am consultat: riscuri anunțate de flatulență, colită, scaune libere, pe scurt, posibile dureri sau disconfort într-o perioadă de tranziție „crește până la câteva luni” - adică timpul necesar pentru absorbția unui posibil dezechilibru organic care a fost stabilit de mult timp).

Tranziția mea: trei zile de pește crud, varză, avocado, orez japonez, înainte de a ataca adevăratul complet.

Contextul alimentar inițial: gustări permanente
(„De îndată ce îmi vine, îl folosesc!”)
Stilul meu de viață ține în totalitate de libertate. Acest lucru nu exclude munca intensă sau anumite obligații, dar într-adevăr, chiar primul meu principiu de viață este: "unde vreau când vreau”, și mai ales în ceea ce privește mâncarea.
Nu eram prea conștient de asta înainte, dar de multă vreme nu îmi permiteam să experimentez foamea. De îndată ce am avut o dorință simplă de a mânca, am mâncat lucruri gata preparate: pâine, unt, brânză, biscuiți și tarama, resturi de la cina din ziua precedentă, de cele mai multe ori gustoase și apetisante, repede încălzite, înghițite rapid sus. Nu e de mirare în aceste condiții că nu mi-e foame seara când mă așez la masă cu familia sau afară! După ce am mâncat toată ziua, seara un mic aperitiv a fost mai mult decât suficient pentru mine, nu am luat cina sau foarte puțin.

O adevărată revoluție: am găsit dorința (foamea)
O foamete agresivă, urgentă, motivantă. Nu acel mic îndemn obișnuit de a mânca pe care îl sufocăm (și stimulăm în același timp) cu o mână de biscuiți de aperitiv sau alune, cu o bucată de brânză, cu un pic de resturi de acest lucru sau altul care ne târăște sub nas.
De vineri, am simțit adevărata foamete, cea care îți devorează măruntaiele, care te obsedează, pe care trebuie să o liniștiți cu totul. Uitasem asta de ani de zile.
Cu dieta complet crudă, trebuie să mănânci bine, altfel vei crapa. Cu toate acestea, dacă doriți să mâncați bine, trebuie să numărați un timp de pregatire, în timpul căruia te apucă foamea: un carpaccio, se taie, se prezintă, se asezonează etc. !
Și când ați terminat masa crudă, după trei ore, uneori mai puțin, sunteți din nou apucat de foame.

Ușor sau dificil ?
Primele două zile au fost uluitoare, aș spune. Cu această foame permanentă, m-am simțit foarte fierbinte și a trebuit fă război celor coapte, care este în sfârșit peste tot („oops, eh nu, creveții aceia frumoși sau friptura aceea rece cu maion, nu se poate!”). Am restabilit repede distincția dintre frig și crud, pe care o ștersesem cultural.

Ce am mâncat ?
Cea mai bună bază de masă, pentru mine, atât săturată, cât și satisfăcătoare: carpaccio. Tot carpaccio, roșii, carne de vită, mango, carpaccio din orice vrei, bine condimentat și mâncat liniștit.

---