Culoarea pielii și dieta - Tenul morcovului - Sănătate
Știri actuale în Süddeutsche Zeitung
Bord
economie
Munchen
Cultură
societate
Cunoştinţe
Culoarea pielii și dieta: tenul de morcov
Doar trei până la patru porții de alimente pe bază de plante pe zi determină modificarea sensibilă a pielii.
Consumul de fructe și legume schimbă culoarea pielii. Trei până la patru porții pe zi fac ca pielea să devină măsurabil roșiatică și gălbuie după șase săptămâni, relatează cercetătorii conduși de Ross Whitehead și David Perrett de la Universitatea St. Andrews din Scoția.
Deschideți imaginea într-o pagină nouă
Carotenoizii, precum cei care se găsesc în morcovi, schimbă tenul.
Colorarea este cauzată de carotenoizi roșii și galbeni de la plantele care se depun în piele. Alte persoane percep acest lucru ca o schimbare pozitivă a culorii pielii, potrivit studiului din jurnalul de specialitate Plus unu (pe net).
La studiu au participat 35 de bărbați și femei cu pielea corectă, cu vârste cuprinse între 18 și 25 de ani. Un spectrofotometru a fost folosit pentru a determina mai întâi intensitatea nuanțelor galbene și roșii ale pielii pe șapte părți ale corpului. La începutul studiului și după trei și șase săptămâni, toți subiecții de testare au furnizat informații detaliate despre consumul zilnic de fructe și legume.
După șase săptămâni a devenit clar că culoarea roșie și galbenă a pielii a crescut odată cu numărul de porții zilnice suplimentare de fructe și legume. În timpul perioadei de studiu, participanții individuali au consumat între una și opt astfel de porții pe zi. Măsurătorile au arătat că schimbările de culoare nu s-au datorat creșterii producției de melanină, ci a conținutului crescut de carotenoizi.