Culorile ceaiului - Un iepure pe lună

CULORILE CEAIULUI

culorile

Ceai, elixir al longevității !

15.000 de căni de ceai se beau în fiecare secundă în lume! Ceaiul este cea mai consumată băutură imediat după apă.

Cultivarea ceaiului este o parte integrantă a tradiției chineze. Acesta joacă un rol important în dezvoltarea economiei și face parte din viața de zi cu zi a populației. Practica cultivării ceaiului se spune că ridică mințile și înțelepciunea ființelor umane.

Fiecare familie de ceai are propriile beneficii și le vom arunca o privire. Băutură care stimulează sistemul nervos prin teină, favorizează concentrarea, facilitează digestia prin taninurile sale astringente, limitează hipertensiunea arterială, spre deosebire de cafea, de aceea participă la prevenirea bolilor cardiovasculare ... atâtea motive bune pentru a merge la ceai !

Ceaiul alb este un ceai foarte delicat, deoarece nu suferă nicio oxidare (la fel ca ceaiul verde). Numele său provine de la culoarea albă argintie a frunzelor sale, care dau impresia că au puf alb.

Gustul său este renumit pentru că este în același timp fin, dulce și delicat, deoarece necesită o manipulare foarte atentă, ceaiul alb este considerat un ceai rar și prestigios.

Deoarece suferă o manipulare redusă și frunzele sale sunt supuse unui timp de uscare mult mai scurt decât alte tipuri de ceai, păstrează mai mult virtuțile.

Beneficii:

  • Antioxidanți foarte puternici (catehină)
  • Efect relaxant asupra vaselor de sânge și prevenirea oxidării colesterolului.
  • Sporiți sistemul imunitar
  • Prevenirea împotriva plăcilor dentare datorită conținutului său de fluor

Etapa de fabricație:

1 - Ofilirea, se face în aer liber, ceea ce necesită un bun control și cunoștințe ale plantatorului.
2 - Deshidratare, frunzele trebuie supuse desecării mai radicale într-un uscător de aer cald.
3 - Sortare, ambalare

(Oxidare ușoară 10-12%)

Ceaiul verde este ceai neoxidat. Metoda de fabricație poate diferi în funcție de regiune, know-how, dar fabricația care are ca scop prevenirea oricărei oxidări rămâne aceeași.

Beneficii: