Cultivarea castraveților în aer liber și într-o seră
Pe lângă ridiche, castravetele de grădină este una dintre cele mai alcaline legume pe care le avem la dispoziție. Acest lucru îl face o parte importantă a unei diete sănătoase și un motiv suficient pentru a fi cultivat în propria grădină. Se recoltează în sera neîncălzită la începutul lunii iunie. Recolta începe în iulie în aer liber. Iată acum, de preferință, cultivarea Castravete descris. Pentru muștar murat sau castraveți murați, mi-am creat propriile instrucțiuni. Pentru ele folosim și alte soiuri.
Castravetele (Cucumis sativus), care provine de la tropice, își are casa în India, unde a fost găsit în jurul anului 1500 î.Hr. a fost crescut. Specia este iubitoare de căldură și umiditate. Germinează doar la temperaturi ale solului peste 12 ° C. Dacă este expus la temperaturi sub 10 ° C timp de câteva zile, cultura va fi deteriorată. Temperaturile de 2 până la 3 ° C nu mai sunt tolerate. 20-25 ° C este ideal pentru o bună creștere. PH-ul solului trebuie să fie între 6,5 și 7,5.
Astăzi există multe soiuri și soiuri ale speciei Cucumis sativus, care sunt folosite în diferite moduri în bucătărie. Există soiuri speciale pentru consumul crud și pentru salate, dar pot avea și gusturi destul de diferite. Apoi facem diferența între soiuri, care sunt cultivate în aer liber și care sunt cultivate în seră. Acestea din urmă sunt așa-numitele castraveți de seră, care ar trebui să fie cultivate într-adevăr numai sub sticlă. Castravetele, pe care le știm din supermarket, trebuie să creștem în grădina noastră din seră (este suficientă o mică seră). În funcție de posibilitatea de a putea încălzi acest lucru, este posibil să crească castraveții pe tot parcursul anului, ceea ce nu este posibil cu fiecare legumă. Ambele tipuri de cultivare sunt acum descrise. Încep în domeniu.
Cultivați castraveți de cultură liberă
Castraveții în aer liber sunt plante foarte calde. Pe solurile reci (argiloase) nu prea reușești. Cu toate acestea, puteți pregăti paturile în consecință. Sape o șanț de 40 cm lățime, o umpli cu gunoi de grajd cald, pe jumătate putrezit, și pui pământ de grădină amestecat cu compost. Patul trebuie apoi ridicat ca un perete. Acesta este un avantaj suplimentar, deoarece plantele sunt mai calde pe deal (pat de deal), deoarece soarele poate încălzi mai bine pământul îngrămădit decât paturile plate. Dealul ar trebui să fie puțin mai adânc în vârf, astfel încât apa de irigație să nu fugă imediat.
Această pregătire nu este necesară pe soluri mai calde (lut nisipos). Deși nu face rău să faci ceva similar și să îmbunătățești solul cu gunoi de grajd și compost. Cu toate acestea, un deal special nu este necesar. Dacă aveți, puteți folosi în principal balegă de pui și porumbel pentru a fertiliza paturile de castraveți. Balegarul de vacă este, de asemenea, foarte potrivit. Patul poate fi la umbră ușoară. Căldura uscată în plin soare nu este ideală.
Semănat, precultură: Se seamănă în câmp deschis sau se cultivă în ghivece. Pentru precultivare, două miez de castravete în aer liber sunt așezate la 2 cm adâncime într-un mic ghiveci de flori umplut cu sol vrac, hrănitor. Un drenaj bun (sticlă spartă) este o cerință. Apoi puneți vasele într-o cameră caldă și turnați apă călduță în ele. Nu este necesar un loc luminos pentru germinare, deoarece plantele sunt germinatoare întunecate. Cu toate acestea, după ce semințele au încolțit, ar trebui să li se ofere un loc ușor. Când se formează două frunze după cotiledonate, cea mai slabă plantă este îndepărtată din fiecare ghiveci. La începutul lunii mai, transferați în jardiniere mai mari și, dacă este necesar, stabilizați planta legând-o de un băț. Este plantat la mijlocul lunii mai, când nu se mai așteaptă înghețuri nocturne.
Semănat direct, câmp: Cei care nu au ocazia acasă sau în grădina alocată să prefere plantele tinere pentru creșterea castraveților pot semăna semințe direct într-un pat. Dar asta nu trebuie să se întâmple înainte de mijlocul lunii mai. Până atunci, pământul este încă prea rece. Facem o canelură superficială pentru însămânțare și așezăm semințele de castraveți în ea cu o distanță de 25 până la 30 cm. 3 până la 4 semințe per sit de semințe. Adâncimea de însămânțare este de 2 până la 3 cm. Sâmburii sunt acoperiți cu pământ slab pe cât posibil, pentru care folosim compost cernut dacă solul nu este special. Odată ce plantele au ieșit, o lăsăm pe cea mai puternică pe loc.
Schela economisește spațiu de cultivare și face recoltarea mai convenabilă. Cadrul este ușor de construit singur și de depozitat peste iarnă.
Spalier? Putem cultiva castraveții pe pat, așa cum se face cu celelalte tipuri de castraveți, sau să construim un eșafod (aproximativ 1,2 m înălțime) pentru ei sau să atașăm un spalier sau o plasă pentru urcare. După cum se poate vedea în imagine, astfel de mijloace de urcare ar trebui montate la un unghi ușor, deoarece plantele își pot lucra mai bine acolo, deoarece nu sunt alpiniști în sensul horticulturii. Uneori trebuie să aranjăm lăstarii puțin cu mâna și să le legăm, dacă este necesar.
a tăia: Înainte ca plantele să dezvolte 3 frunze, a 2-a frunză este tăiată astfel încât să se formeze două șarpe noi, care vor da roade în curând. Cârdurile trebuie distribuite uniform peste pat sau pe spalier. Dacă solul este umed și rece, este recomandabil ca paturile să aranjeze fețele pe lacrimi dedesubt, ceea ce împiedică alergătorii să putrezească și fructele să se păteze.
întreținere: Tăiați de două ori și îndepărtați buruienile este suficient pentru prelucrare. Turnarea este de o mare importanță. Plantele nu trebuie să se usuce și să se ofilească, deoarece acest lucru va face ca fructele să devină amare. Cel mai bun este vechi (fără apă proaspătă de la robinet!) Sau apă de ploaie, la care trebuie adăugat îngrășământ lichid (îngrășământ vegetal bogat în azot - urmați instrucțiunile de pe ambalaj).
recolta: Fructele coapte pot fi tăiate în fiecare a doua sau a treia zi, deoarece castraveții de grădină tineri au un gust mai blând decât exemplarele mai mari în aer liber. Nu este cazul în seră. Dacă preferați un gust puternic, puteți, desigur, să lăsați fructele să se coacă mai mult. Dacă recolta este frecventă, totuși, se aplică și regula grădinarului: cine culege mai des, recoltează mai mult. Dacă doriți să coaceți fructele (castraveți murați) pentru a obține semințe, este important să știți că aceste plante încetinesc considerabil atunci când se formează fructe noi.
Ce soiuri în aer liber să cumpere? Note despre gust.
Există castraveți lungi, castraveți și murături de lungime medie și așa-numiții castraveți murați. Trecerea de la un grup de soiuri la altul este fluidă, la fel și gustul lor. Tipurile de sare, condimentele și murăturile pot fi folosite și proaspete, dacă doresc, dar invers, tipurile de salată sunt greu de conservat. Oricine se așteaptă la gustul soiurilor de salată în aer liber cu care suntem obișnuiți de la castraveții de seră va fi dezamăgit. Este doar mai puternic și asta este un lucru bun în opinia mea. Pentru că ar fi de dorit să mergem mai departe în lățimea lumii gustative a acestor fructe tropicale decât să continuăm monotonia care a apărut astăzi. Pentru începători și pentru cei care doresc să fie mai bine în siguranță atunci când cultivă legume, recomand așa-numitul pentru exterior „Șarpe chinezesc” (Alte denumiri „castravete șarpe chinezesc”, „argou chinezesc”). Este un soi olandez vechi, cu semințe adevărate, cu randamente sigure.
Castraveți de seră, instrucțiuni de instalare pentru casa frigorifică (fără încălzire).
Solul cu efect de seră trebuie amestecat în părți egale din gunoi de grajd compostat, bogat în paie și din compost și sol bogat în humus. Adăugarea de mulci de scoarță putrezită ar trebui să fie, de asemenea, bună. Acest premixare trebuie făcută cu 3 până la 6 luni înainte de utilizare. Pământul este apoi aplicat la 100 de litri pe m². Aceasta înseamnă aproximativ 1 1/2 roabe de substrat pe m². Mai multe informații găsiți aici: Amestecați singur pământul de castraveți. Pentru însămânțare, 3 semințe sunt plasate adâncime de 2 până la 3 cm într-o pată de semințe, acoperite cu sol și turnate ușor. Doar cea mai puternică plantă tânără dintre cele trei este lăsată să stea mai târziu. Dar puteți prefera, de asemenea, plantele tinere (pentru instrucțiuni consultați cultivarea în aer liber, precultura) sau cumpărați plante de castravete altoite și în ghiveci de la grădinar în aprilie până la începutul lunii mai (pe dovleac). Aceste plante altoite sunt de obicei mai productive decât plantele cultivate acasă. Cu Distanța între plante de 50 cm se plasează în substratul pregătit.
Când să plantezi? După cum sa menționat mai sus, plantele nu pot tolera înghețul. Dar într-o seră neîncălzită, temperatura poate scădea sub 0 ° C la începutul primăverii. Oricum plantez în aprilie. Pentru a preveni căderea temperaturii sub 10 ° C, am pus în casă lumânări groase de ceară sau 1 - 2 lămpi cu kerosen, dacă este necesar. Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., puteți proteja plantele cu o lână de grădină. Dar nu trebuie să se răcească mai mult de 4 ° C. Se citește foarte des că temperatura din sera de castraveți nu trebuie să scadă sub 15 ° C. Plantele cresc lent din cauza temperaturilor mai scăzute, dar sunt încă mult mai predispuse să producă fructe decât dacă ar fi plantate după zilele predispuse la îngheț la mijlocul lunii mai.
A tăia? Plantele au nevoie de corzi pe care să le urce. Susținem acest lucru prin lipirea lăstarilor cu sfoară care nu este legată prea strâns. Dacă se formează lăstari laterali, acestea sunt ciupite sau decupate. Când se ajunge la capătul cablului (de exemplu, la o înălțime de 1,6 m), vârful lăstarului este tăiat. Dacă plantele de castraveți încolțesc din nou în partea de sus, atunci două dintre aceste lăstari pot continua să crească fără a le lega. Acestea continuă apoi să crească în jos.
Lumină și umbră: Castraveții în aer liber pot crește, de asemenea, la umbră parțială fără probleme. Dar acest lucru nu se aplică cultivării cu efect de seră. Aici, mai multă lumină aduce și un randament mai mare. De aceea, geamurile, indiferent dacă sunt din sticlă, foi duble sau folii, trebuie întotdeauna curățate bine. Bineînțeles, asta nu înseamnă că soarele ar trebui să bâlbâie nestingherit pe casa de sticlă tot timpul. Acest lucru poate duce la ofilirea rapidă a plantelor. Prin urmare, culturile trebuie să fie ușor umbrite atunci când există o lumină puternică a soarelui, mai ales în jurul prânzului. Dar pe vreme înnorată are nevoie de lumină maximă. În zilele noastre, merită, de asemenea, să luminați cultura la scară mică folosind lămpi cu LED (roșu și albastru) dacă locația este destul de întunecată (umbră de copac și casă etc.).
Temperatura: S-ar putea crede că plantele care provin de la tropice au nevoie și tolerează multă căldură, dar nu este cazul. 20-25 ° C este cel mai bun pentru ei, iar de la 28 ° C fructele încetează deja să crească. Prin urmare, intervalul de temperatură nu este deosebit de ridicat atunci când considerăm că 15 ° C este temperatura minimă recomandată pentru cultivare. Nu mai este nimic de spus despre asta, așa că păstrați aceste valori prin ventilație (dar fără curenți constanți) și umbrire. Controlul automat al acestor parametri este, desigur, avantajos, practic și convenabil.
Fertilizare și udare: În sezonul principal de creștere, fertilizarea se efectuează săptămânal - pansament de top cu un îngrășământ cu azot lichid - dar nici fertilizarea cu potasiu și fosfor nu trebuie neglijată. Dacă există o lumină puternică a soarelui, udarea se efectuează de mai multe ori pe zi. Pentru a face acest lucru, folosim apă care este încălzită, de exemplu, lăsând temperatele umplute în casa de sticlă să se tempereze.
Creșteți împreună cu roșii? Pe lângă cultivare, câteva roșii pot fi cultivate și în mica seră (vezi prima fotografie din partea de sus). Cu toate acestea, acestea sunt plasate aproape de ușă doar pentru că vor să fie aerisite, iar vara ușa poate fi aproape întotdeauna deschisă în timpul zilei. Strict vorbind, există exact patru plante care pot fi plantate, deoarece dacă sunt mai multe, atunci ultimele sunt prea adânci în seră. Acolo primesc prea multă umiditate, ceea ce nu le este bine. Cele patru plante de roșii oferă o recoltă mică, dar mai sigură și mai continuă decât frații lor în aer liber.
Creșteți împreună cu boia? De asemenea, ardeiul gras nu-i place umiditatea ridicată care ar trebui să predomine într-o seră de castraveți. Este mai ieftin să păstrați plantele de ardei gras în ghivece pentru o perioadă mai lungă de timp și apoi să le puneți în aer relativ relativ târziu în luna mai. Acolo prosperă mai bine la umbra ușoară în grădina autosuficientă, la căldură ușor mai uscată decât sub sticlă.