Slăbește de ce vom trece cu toții la Ghee, asta

slăbește

Ești încă pe ulei de cocos? Am mers mai departe, acum noua noastră obsesie este untul de ghee.

Ghee este un tip de unt limpezit folosit la gătit India și la Orientul Mijlociu. În mod tradițional, este fabricat dintr-un unt moale care este încălzit la temperatură scăzută pentru a îndepărta solidele din lapte, apa, zahărul (lactoza) și proteinele sale (cazeina), lăsând doar grăsimea lichidă, ceea ce îl face mai digerabil.

Untul de Ghee: beneficiile

cazeină, fiind una dintre proteinele predominante din lapte și lactoză, este principala cauză a majorității intoleranțelor la produsele lactate. Ghee este o alternativă excelentă la untul obișnuit care conține cantități semnificative de lactoză. Ghee este bogat în acid butiric, un acid gras cu lanț scurt care poate stimulează digestia și inflamație. Prin consumul de unt clarificat, contribuie, prin urmare, la sănătatea tractului digestiv. Când provine din vaci hrănite cu iarbă, untul limpezit conține acizi grași și lacid linolenic conjugat (CLA) care este asociat cu o rezistență mai bună la insulină și o ardere mai bună a grăsimilor, care poate ajuta la pierderea în greutate.