Cultivarea chia chiar - așa se poate cultiva planta minune
Pentru vechii Maya erau un aliment de bază, pentru noi sunt un leac miraculos: semințele de chia. Dar de ce, de ce, de ce? Și poți să crești tu chiar tu?
Mâncarea apare din nou și din nou în presă despre care se spune că are un efect pozitiv asupra sănătății și aspectului nostru. Cu ceva timp în urmă acestea erau, de exemplu, fructele de goji sau acai, pe care mulți oameni le cultivă chiar acum în propriile lor grădini. În prezent, însă, semințele de chia sunt pe buzele tuturor, ceea ce ar trebui să facă multe pentru corpul nostru.
Vedete americane precum Miranda Kerr, Gwyneth Paltrow sau Oprah Winfrey jură acum de această mâncare. Face chiar parte din meniul lor zilnic. Nu în ultimul rând pentru că semințele de chia sunt foarte versatile, dar și pentru că ar trebui să te ajute să slăbești.
Și lucrul grozav este că îl puteți folosi pentru a pregăti nenumărate rețete vegane, care ar trebui să se potrivească cu siguranță multor femei conștiente de sănătate. În plus, semințele au un gust neutru. Deci pot fi folosite pentru multe feluri de mâncare fără a-și schimba aroma. Dar ce este cu adevărat totul despre această sămânță minune din Mexic?
Ingrediente din semințele de chia
Semințele de chia nu sunt un aliment nou descoperit, deoarece Mexicul știe despre efectele pozitive ale acestor semințe de câteva sute de ani. Se spune că acestea au un efect pozitiv asupra organismului nostru în multe feluri. Nu numai că îl susțin în pierderea în greutate, dar și întăresc sistemul imunitar, îmbunătățesc tenul și chiar întârzie procesul de îmbătrânire. Deci trebuie să fie un adevărat leac miraculos din natură.
Pentru a putea înțelege aceste extraordinar de multe proprietăți pozitive, ar trebui să aruncăm o privire la ingredientele semințelor: în primul rând, acestea au un conținut foarte ridicat de proteine, adică proteine cu care alte tipuri de cereale sau semințe nu pot concura. poate sa. De asemenea, conține o proporție mare de calciu, chiar mai mult decât laptele. Apoi, există acizi grași omega valoroși, bor, vitamina A, vitamina E, vitamina D, vitamina K, antioxidanți și fier.
De ce sunt atât de sănătoase semințele de chia?
După ce aruncăm o privire asupra ingredientelor, ar trebui să fie clar de ce semințele de chia sunt atât de sănătoase. Cu toate acestea, am dori să intrăm mai în detaliu despre importanța unor ingrediente speciale.
➤ Acizi grași Omega-6 și Omega-3:
Corpul nostru are nevoie de acizi grași esențiali, dar organismul nu poate produce în sine acizi grași omega-6 și omega-3. Peștele ar fi produsul alimentar numărul unu când vine vorba de obținerea acestuia, dar nu tuturor îi place. Semințele de chia sunt o alternativă perfectă. Au chiar un conținut mult mai mare de acizi grași omega-6 și omega-3 decât peștii. Chiar și somonul nu poate ține pasul cu asta.
Și tocmai aceste substanțe au nevoie de corpul nostru. Pe de o parte, pentru a menține tensiunea arterială echilibrată și, pe de altă parte, pentru a proteja împotriva bolilor de inimă. Semințele de chia contribuie, de asemenea, la repararea țesuturilor deteriorate, la prevenirea diabetului și la mutarea bacteriilor dăunătoare din tractul gastro-intestinal.
➤ Antioxidanți:
Când vine vorba de medicamente anti-îmbătrânire, majoritatea devin obraznice. Antioxidanții pe care îi conține sunt responsabili pentru efectul anti-îmbătrânire al semințelor de chia. Acestea ne protejează celulele de influențele externe (cum ar fi radiațiile UV), care accelerează îmbătrânirea pielii. Proprietățile antioxidante ale semințelor de chia sunt chiar mai bune decât cele ale fructelor de goji sau afinelor.
Semințele de chia vă ajută să slăbiți
Pentru a face acest lucru, semințele trebuie pur și simplu înmuiate în apă înainte de utilizare, astfel încât să se creeze așa-numitul gel de chia (vezi imaginea). Datorită consistenței, semințele gelificate umple stomacul pentru o perioadă foarte lungă de timp. În plus, conversia glucidelor în zahăr este încetinită. În acest fel, energia rămâne în organism mai mult timp, ceea ce avantajează în primul rând sportivii.
Crește-ți propria chia
Esti curios? Apoi cumpărați semințele într-un magazin de produse naturiste. Sau poți crește tu chiar tu. Iată un ghid:
➥ Pasul 1:
Ar trebui să preferați semințele de chia în interior în primăvară (sfat de lectură: însămânțarea semințelor - 4 moduri simple prezentate). Semănatul de precizie este ideal. Ar trebui să acoperiți semințele doar cu puțin sol și apoi să le păstrați umede. Dar cu siguranță ar trebui să evitați înghițirea apei!
➥ Pasul 2:
Dacă plantele au atins o dimensiune de aproximativ 5 centimetri, le puteți planta în grădină. Locația ar trebui să fie însorită până la parțial umbrită aici.
Bacsis:
De asemenea, puteți pune plantele de chia în ghivece. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că apariția apei nu se produce niciodată în găleată.
➥ Pasul 3:
Acum trebuie să așteptăm. În septembrie plantele de chia vor înflori minunat. Toamna (septembrie-noiembrie) puteți recolta semințele.