Cultivarea, creșterea și recoltarea crescutului Ierburi de grădină ușor de întreținut pentru cei nerăbdători și leneși în doi
Cress în creștere: ierburi de grădină ușor de întreținut pentru cei nerăbdători și leneși
- Puteți crește singuri fără efort și într-un timp foarte scurt.
- Iarba fierbinte din grădină nu are nevoie de mult pentru a crește și poate fi cultivată și de copii.
- Există o variantă de scurtă durată și una de lungă durată.
Kiel/Augsburg. Dacă nu aveți răbdare cu plantele sau doriți să folosiți rapid ceva pe care l-ați cultivat singur pentru gătit, ar trebui să folosiți creșterea. Aproape că poți urmări această plantă crescând, deoarece semințele germinează foarte repede.
LA SUBIECT
- grădină
- Remedii naturale
- plante
- insecte
- Informatii utile
Îngrășăminte, eliminarea buruienilor și pesticide: pregătiți și utilizați corect gunoiul de urzică
Lavandă, mușcate și margarete: așa înfloresc plantele mai mult și mai splendid
Semănați și recoltați într-o săptămână
În plus, puteți recolta deja răsadurile fragede. Și cu greu trece o săptămână de la însămânțare la recoltare dacă crești plantele pe pervaz. De regulă, nu aveți nevoie de pat pentru cultivare, dar acolo este posibil și vara.
„Cresa de grădină este folosită în bucătărie datorită gustului său înțepător”, spune Martin Nickol, curator al Grădinii Botanice de la Universitatea Christian Albrechts din Kiel. Dar numai odată cu înaintarea în vârstă a frunzelor gustul crește.
O foaie de picantitate în mâncare
Numele este legat și de aroma ascuțită. „Numele de cress este derivat din cuvântul vechi de înaltă germană„ cresso ”, care înseamnă picant”, explică autorul cărții și inginerul horticultor Renate Hudak din Augsburg. Cauza acestui picant sunt glicozidele de muștar, care se găsesc și la plantele strâns legate, cum ar fi muștarul și ridichea.
Dar și alte soiuri de creștină au acest gust ascuțit în ele, cum ar fi fântâna, barbara și nasturțium. Dintre acestea din urmă, nu numai frunzele, ci și florile au un gust piperat și fierbinte. În plus, soiurile de creștet au o mulțime de ingrediente sănătoase, începând cu clorofila, mineralele și vitamina C.
LA SUBIECT
- plante
- decor
- consilier
Grădină în vază: buchete de flori din propriul pat
Larkspur: Așa se dezvoltă planta solicitantă în propria grădină
Cresunul are nevoie doar de lumină și apă
Cressul anual de grădină (Lepidium sativum) crește inițial în Asia de Vest și Centrală. Crește până la 40 de centimetri și dezvoltă flori de culoare albă până la roz. Semințele pentru următoarea recoltă se află în păstăile rezultate.
„Apa și lumina sunt suficiente pentru ca semințele să se umfle”, spune Nickol. Acest lucru creează o masă lipicioasă prin care semințele se ancorează de pământ. Prin urmare, este suficient să puneți semințele de creștet pe hârtie de bucătărie în loc să fie în sol. „Chiar și argila cu pori deschiși, asigură un aport adecvat de apă”, spune Hudak. Ariciul din argilă este, prin urmare, adesea folosit pentru creșterea creșterii. Dar, desigur, toate acestea sunt posibile și în grădină, ca de obicei.
LA SUBIECT
Grădinăritul într-un pat ridicat: așa determinați dimensiunea, materialul și umplutura
Cartof dulce la modă: așa îl poți cultiva în propria grădină
Introduceți copiii în grădinărit
Cu această cultură ușoară puteți introduce copiii în grădinărit. Pe de o parte, nu necesită multă răbdare, deoarece copiii îi pot privi practic cum cresc. Pe de altă parte, puteți împrăștia în mod jucăuș semințele cu ajutorul șabloanelor sub formă de litere, cifre sau simboluri, apoi puteți folosi câmpul portabil verde pe hârtie de bucătărie pentru o decorare amuzantă a mesei.
Și: cu o umiditate uniformă, cressul este greu de ucis. „Dar reacționează rapid și sensibil la aerul rău”, spune autorul Hudak. Această reacție este adoptată în așa-numitul test de cress: „Aerul și solul rău, precum și contaminarea apei pot fi determinate cu ajutorul cressului”, explică Hudak. Prin urmare, creșterea este așa-numitul bioindicator.
Cultura microgreen cu cress
Cresa de grădină cu creștere rapidă a devenit recent mai populară, de asemenea ca parte a tendinței nutriționale către micro-verde. „Acestea sunt legume care sunt semănate într-o oală cu sol și recoltate în stadiul răsadurilor”, explică Hudak.
Cultura este foarte asemănătoare cu cultura germinatului. Din punctul de vedere al inginerului horticol, avantajul este că acest micro-verde este mai ușor de păstrat curat. „Cu mugurii trebuie să clătiți întotdeauna totul bine, astfel încât niciun germen nedorit și dăunător să strice recolta”, explică expertul.