Cultivarea, îngrijirea, recoltarea și păstrarea dovlecelului meu de recoltă

Dovlecelul vine în verde sau galben, în forme alungite și sferice. La fel ca alte dovlecei de vară, ocupă mult spațiu și aduc randamente bune.

Localizare și sol

Dovleceii sunt plante ideale pentru începători. Presupunând un loc însorit, o recoltă bogată este inevitabilă. Solul - fie în aer liber, fie în pat ridicat - ar trebui să fie bogat în substanțe nutritive, astfel încât plantarea directă deasupra unui compost este, de asemenea, un loc bun. Plantele au nevoie, de asemenea, de apă suficientă, deoarece se evaporă mult prin frunze, astfel încât solul ar trebui să poată ține bine apa.

Sfaturi de plantare și îngrijire pentru dovleceii de la Ina

Semănat și plantat

Nu plantați prea multe plante tinere, deoarece fiecare plantă are nevoie de aproximativ 1,5 - 2 metri pătrați de spațiu. Când semănați dovleceii, puneți 2-3 semințe la un centimetru adâncime. De îndată ce plantele cresc, lăsați cele mai puternice plante în picioare, altfel va fi prea strânsă și plantele nu vor primi suficientă lumină și aer. Dovleceii ar trebui lăsați în aer liber numai după sfinții de gheață la mijlocul lunii mai, deoarece sunt sensibili la îngheț.

Adâncimea semințelor: 2,5 cm
Distanța între plante: aprox.1 - 2 m

Dovleceii sunt relativ simpli în ceea ce privește vecinii lor din grădină și sunt compatibili cu multe tipuri de legume. Fasolea, mazărea, ceapa elvețiană, porumbul și ceapa se potrivesc bine cu dovleceii. Cu toate acestea, ar trebui să evitați roșiile, castraveții, cartofii sau ridichile.

Prefer: aprilie-mai
Plantați în pat: de la mijlocul lunii mai până în iunie
Nu până la: începutul lunii mai până în iunie
Timp de germinare: câteva zile
Timp de cultivare/gata de recoltare: după aproximativ 2-6 luni

Cumpărați semințe organice în magazinul nostru

La noi veți găsi multe tipuri speciale de semințe de calitate organică, de la fructe de pădure andine la mazăre de zahăr. Inclusiv u. A. Rarități și soiuri vechi, o selecție largă de roșii, ardei și salate în aer liber, precum și o serie de flori favorabile albinelor. Cele cinci pachete de semințe organice vă facilitează alegerea.

Îngrijire și fertilizare

Dovleceii au nevoie de un loc cald, însorit și adăpostit. Au nevoie de substanțe nutritive și apă, așa că este recomandabil să lucrați așchii de corn sau să compostați în sol înainte de plantare. În special plantele tinere ar trebui să fie fără buruieni prin plivire, astfel încât să se dezvolte bine. Odată ce planta începe să înflorească și se formează fructele, ar trebui să udați în mod regulat.

Dovleceii, care mănâncă mult, au nevoie de fertilizare pentru însămânțare sau plantare, precum și mai târziu în sezon pentru formarea fructelor.

Plantele de dovlecei au flori masculine și feminine. Puteți recunoaște masculii care nu dezvoltă fructe de tulpina mai lungă și de ovarul lipsă chiar sub petale. Florile masculine pot apărea mai frecvent în verile reci și ploioase .

recolta

De altfel, florile pot fi recoltate și pentru a reduce volumul recoltei și a-l transforma într-o masă delicioasă. Cuvânt cheie flori de dovlecei prăjiți.

În cazul florilor, florile masculine și cele feminine sunt diferite. Florile femele au tulpini scurte, iar sub petale se află ovarul, care se transformă în dovlecei după fertilizare. Florile masculine de dovlecei au o tulpină mai lungă fără ovar. Cu toate acestea, nu recoltați niciodată toate florile masculine, deoarece sunt necesare atât fertilizarea cât și femela pentru fertilizare și, astfel, pentru formarea dovleceilor.

depozitare

Boli și dăunători

Nutrienți, prelucrare și rețete

Se spune adesea că dovleceii au puțină aromă proprie. Dar permit multe variații în preparat. Se pot descurca cu o porție bună de condimente - nu există limite la alegere. Pentru cei cărora nu le plac legumele, dovlecelul ras fin poate fi „ascuns” și în prăjituri delicioase.

Zucchinis are un conținut ridicat de vitamina B1
De asemenea, conțin vitaminele A și C, potasiu, calciu, fosfor, sodiu și fier
Sunt foarte sărace în calorii, ușor de digerat
Au un efect de drenaj și purificare

Feriți-vă de traversări. Acestea pot duce la soiuri ornamentale care nu sunt potrivite pentru consum. Prin urmare, ar trebui să încercați întotdeauna dovleceii înainte de prelucrare. Dacă dovleceii au gust amar, conțin cucurbitacine, care sunt otrăvitoare. În acest caz, nu mai mâncați dovleceii. Poate apărea mai ales atunci când crești singur în grădină.

Aceste rețete vor beneficia la maximum de dovleceii tăi

Zoodle

Alternativa ușoară la pastele convenționale. Tăiați tăiței de dovlecei cu un tăietor în spirală, gătiți scurt în sosul de paste preferat și serviți ca spaghetele.

Dulceață de dovlecei

Se amestecă 1,5-2 kg de dovlecei rase grosier (fără semințe, fără coajă) cu o cantitate egală de zahăr, suc și coajă de lămâie organică și o grămadă de mentă proaspătă și se lasă 12 ore. Apoi gătiți timp de aproximativ 1 oră 15 minute. Dacă este necesar, pescuiți menta. Se toarnă în borcane curate și se închide imediat.