Cum a intrat sandvișul în istorie

Sandvișul: o problemă economică globală pentru industria alimentară

Un adevărat element al consumului nostru de alimente, sandwich-ul a devenit o problemă economică globală pentru industria alimentară. Ca un cameleon excelent, se adaptează la obiceiurile alimentare din diferite țări. Mai interesant din punct de vedere nutrițional decât pare, sandwich-ul are mai multe trucuri în mânecă. Joacă atât pe gust, cât și pe nutriție, este un punct de vânzare foarte bun pentru restaurantele de tip fast-food. O privire înapoi la un fenomen care nu este pe cale să se termine și ale cărui rețete comerciale și culinare bune urmează să fie examinate.

Micuța poveste

Știați ? Sandvișul își ia numele de la un conte englez, John Montagu, 4th Tale of Sandwich. Omul era într-un birou guvernamental deosebit de ocupat în 1765 și nu putea să ia câteva minute la prânz. El ar fi dezvoltat astfel acest mijloc de a mânca repede, ceea ce îi permitea să nu se oprească în munca sa. Sandvișul s-a răspândit apoi în Franța în jurul anilor 1830. Compus la acea vreme din pâine, unt și o felie de șuncă sau limbă sărată, seamănă, așadar, cu sandvișurile noastre pariziene actuale. Mai degrabă consumat în bilele vremii, nu știa încă utilizarea sa actuală: aceea de a satisface apetitul muncitorilor ocupați.

Alte versiuni plasează sosirea sandvișului în secolul I î.Hr. Rabinul Hillel cel Bătrân s-ar fi gândit să pregătească unul pentru sărbătoarea Paștelui. Pregătirea, bazată pe pâinea „matzo”, i-ar fi permis să simbolizeze amestecul de cimenturi utilizate de evrei în timpul muncii lor forțate în Egipt. Prin urmare, suferința a fost sugerată datorită acestei invenții.

---