Cum afectează alimentele sistemul digestiv kanyo®
Actualizat la 23 aprilie 2019
8 minute timp de citire
„Fericirea constă într-un cont bancar solid, un bucătar bun și o digestie impecabilă”, a spus odată gânditorul francez Rousseau. Majoritatea oamenilor își dau seama cât de important este acesta din urmă atunci când digestia lor este perturbată dintr-un anumit motiv. Și asta se poate întâmpla rapid, pentru că, pe cât de sofisticat este sistemul digestiv, este și sensibil. Puteți afla aici ce alimente și băuturi afectează negativ sistemul nostru digestiv.
Mâncare, băutură și sistemul digestiv sensibil
Nutriție și digestie - acești doi termeni sunt legați direct, deoarece digestia oferă organismului energia de care are nevoie. De exemplu, înainte ca substanțele nutritive pe care organismul le poate absorbi să poată fi extrase dintr-un măr, acesta trebuie să treacă prin multe stații din sistemul digestiv. Începând cu mestecarea în gură, mărul zdrobit trece prin esofag și în stomac. Acolo chimul este digerat mai departe. De exemplu, acidul gastric descompune proteinele importante în componente chiar mai mici. În intestinul subțire, mărul este deja procesat în așa fel încât conținutul acestuia Nutrienți absorbiți poate fi.
Acest proces complex, care are loc non-stop, poate funcționa prin motilitate, adică prin mișcarea constantă involuntară a mușchilor stomacului și intestinului. Mușchii stomacului sunt, de asemenea, responsabili de asigurarea amestecului energic al chimului în stomac. Cu toate acestea, tulburările de motilitate pot apărea din diverse motive (cum ar fi administrarea anumitor medicamente sau stres) - mișcările musculare sunt afectate în acest caz. Dar dieta poate avea, de asemenea, un impact negativ asupra sistemului nostru digestiv din diverse motive.
Sour face distracție - dar nu când vine vorba de stomac
După cum sa menționat deja, acidul stomacal are o funcție centrală în digestie. Cu toate acestea, dacă mediul acid este dezechilibrat, acest lucru poate duce la probleme digestive semnificative:
- Lipsa acidului gastric apare, de exemplu, dintr-o infecție cu bacterii Helicobacter pylori sau din utilizarea pe termen lung a inhibitorilor pompei de protoni, care sunt medicamente care inhibă producția de acid gastric. Prea puțin acid stomacal oprește defalcarea alimentelor în stomac - rezultatul: flatulență sau senzație de plenitudine
- Mai des, însă, prea mult acid gastric este problema. Acidificarea se manifestă prin simptome precum dureri de stomac, greață sau arsuri la stomac și, dacă nu este tratată, poate duce la inflamația mucoasei gastrice pe termen lung. Puteți citi despre cum să preveniți acest lucru în textul Reduceți acidul stomacal.
Cât de acid este acidul din stomac?
Sucul gastric are o valoare a pH-ului de aproape 0 atunci când este gol, când am mâncat ceva, crește la valoarea de la 2 la 4. Pentru a putea clasifica acest lucru puțin mai bine: valoarea pH-ului sucului de lămâie este de 2,4. Este important să avem un acid atât de agresiv în stomac, deoarece poate ucide bacteriile ingerate.
Regurgitarea acidă apare atunci când conținutul stomacului revine în esofag.