Supă de anghinare din Ierusalim - Adulți! Revista La Ruche Qui Dit Oui!
Anghinarea de Ierusalim este baza supelor suculente, supelor și supelor în care aduce aromă, textură și lungime în gură. Aceste rețete minimizează, într-o anumită măsură, dezavantajele sale.
| 2 sau 3 șalote |
| 1 tulpină mică de țelină |
| Ulei de masline |
| Cimbru sau rozmarin |
| 1 kg de anghinare de Ierusalim |
| 2 sau 3 cartofi |
| 1 buchet mare garni |
| 2 lingurițe solide. la s. creme fraiche |
| Nucşoară |
| Sare si piper |
1- Corvoada ploilor și începutul rețetei
Curățați toate ingredientele care trebuie să fie. Se încălzește puțin ulei într-o caserolă, apoi se adaugă șalotelele și țelina tocate, puțin cimbru și rozmarin și se fierbe 2/3 minute.