Cum d; tăiați piepturile de pui frumoase Marie Claire

tăiați

Adăugați la favorite de primăvară

CEL MAI BUN RĂSPUNS de către experții noștri

TOATE RĂSPUNSURILE

De Clem Hydria
Mi-e greu să tai carne crudă. În general, prefer să-i cer măcelarului meu să facă acest lucru. Este mai curat și mai puțin plictisitor. Cu toate acestea, nu am nicio problemă cu carnea gătită. Acasă, ne place piept de pui prăjit însoțit de un bun ratatouille sau dauphinois gratinat. Așa că prăjesc întregul pui. Apoi l-am pus pe o tăietură și încep prin a dezlipi coapsele de pui de la articulația osului. Așez apoi lama cuțitului sub pieptul de pui și las să alunece de-a lungul carcasei. Dacă puiul este bine gătit, sânii se desprind foarte ușor. Nu mai rămâne decât să așezi pe piept frumoasele piepturi de pui, cu pielea lor aurie, crocantă și un suc puternic de gătit.