Cum dezechilibrează grăsimea revista de sănătate a florei intestinale

Prin schimbarea dietei unui grup de șoareci, oamenii de știință au observat o metamorfoză a bacteriilor din intestin.

revista

Multe studii s-au concentrat asupra stării microbiotei, a miliarde de bacterii care trăiesc în intestinul nostru, când sunt bolnavi. Dar foarte puțini au analizat influența unei diete bogate în grăsimi asupra echilibrului intestinal. Aceasta este ceea ce a dorit să se concentreze o echipă internațională de cercetare, condusă de Unitatea de Patogeneză Microbiană Moleculară (Institut Pasteur/Inserm). „Ne-am concentrat rapid cercetările asupra intestinului subțire, deoarece acolo am observat cele mai evidente variații”, explică Thierry Pédron, inginer cercetător.

Într-adevăr, multe boli precum diabetul de tip 2 sau obezitatea sunt asociate cu un dezechilibru al florei intestinale și cu un intestin permeabil capabil să elibereze substanțe inflamatorii în sânge. Pentru a încerca să vadă mai clar, cercetătorii au schimbat dieta unui grup de șoareci oferindu-le 70% grăsimi, în timp ce un grup de control a primit dieta obișnuită. După analizarea probelor de fecale și monitorizarea evoluției compoziției microbiotei, aceștia au reușit să localizeze și să identifice bacteriile prezente în intestinul subțire.