Cum este acum cu morcovii gătiti Diabetes Kids Parents Forum
ce zici de morcovi fierți? 13 martie 2015 10:18 # 96025
Profesorul nostru din Kiga a fost foarte deprimat ieri, deoarece valorile Helenei erau atât de rele după prânz. Am mers până la puțin sub 300.
Erau chiftele de carne (deoarece știam că acolo s-au prelucrat pesmet, le-am calculat), piure de cartofi (vom afla dacă a fost de casă sau ambalat) și „legume”. Așa a fost în plan. Nu am notat legume pentru a calcula.
Acum am aflat mai devreme în această dimineață că legumele constau din morcovi fierți și Helena le-a lovit foarte bine. O altă educatoare cu diabet de tip 1 a spus ea însăși că morcovii fierți au cumva cumva mai mult zahăr sau carbohidrați - am cercetat acum pe Internet și am aflat că cel puțin IG este semnificativ mai mare decât în cazul celor crude. Există vreo experiență aici? de asemenea, cum s-ar putea calcula aproximativ acest lucru?
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 13 martie 2015 14:26 # 96028
Așadar, cu siguranță aș calcula cumva morcovii fierți ai fiului meu.
Cu toate acestea, facem întotdeauna acest lucru în conformitate cu metoda „degetul mare în sus”. Sunt de ex. Dacă am mâncat destul de multe KE-uri împreună cu masa, vom rotunji valoarea. Dacă nu se mănâncă aproape niciun KE în plus față de legumele fierte, aș calcula legumele (conform tabelului nutrițional, 200g morcovi crudi au 1 KE, aș lua acest lucru ca linie directoare și poate aș lua puțin mai puțin la început.
Dar luăm în considerare și legumele din supe și tocănițe, probabil că altele nu au nevoie de asta.
Deci, fiecare trebuie să încerce singur. Valoarea ridicată a glicemiei ar putea avea și alte cauze.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 13 martie 2015 18:37 # 96032
că morcovii fierți au cumva mai mult zahăr sau mai mulți carbohidrați
acest lucru este probabil destul de puțin probabil dacă nu face bucătărie moleculară și deschide o gaură neagră într-o altă dimensiune; O).
Facem același lucru și cu duratele pe cântarele celuilalt.
ce înseamnă „legume din morcov fiert” ca bucăți? cu sos/suc? amestecat cu alții?
În funcție de asta, i-aș spune medicului asistent medical 300gr sau 500gr per BE.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
Următoarea întâlnire pe 7 noiembrie 2020, Berlin Marzahn/Ahrensfelde
---
Căutați din/în/în jurul valorii de Berlin Kids sau părinți pentru o dietă de cocsă; O).
Paradigm Veo 554/CONTOUR NEXT LINK/Freestyle Libre2/Bubble/xDrip/Nightscout
ce zici de morcovi fierți? 14 martie 2015 07:57 # 96035
că morcovii fierți au cumva mai mult zahăr sau mai mulți carbohidrați
Dar luăm în considerare și legumele din supe și tocănițe, probabil că altele nu au nevoie de ele.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 14 martie 2015 09:35 # 96036
100g morcovi = 6-7gKH.
Necesarul de insulină gătit în consecință mai mare decât cel brut deoarece.
"Prin încălzirea tuberculilor rădăcini cu amidon, celulele se deschid și structura amidonului este schimbată, astfel încât să fie digerată și absorbită mai repede. Acesta este motivul pentru care morcovii cruzi au o valoare GI de 30, în timp ce morcovii fierți au o valoare GI de 70 până la 85"
[Citat: http://www.hygeia.de/glykaemische-ffekt]
Un weekend plăcut!
Da
Addendum:
Cu cât GI este mai mare, cu atât este necesară mai multă insulină în bolus pentru aceeași cantitate de KH. Aceasta este o înțelepciune veche și fiecare medic de familie ar trebui să știe acest lucru, așa cum se întâmplă și în cazul tipului 2 și al celor care nu sunt diabetici. Chiar dacă bolusul provine mai mult sau complet din celulele beta.
Poate fi măsurat prin determinarea nivelului de insulină după consumul de alimente.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 14 martie 2015 11:46 # 96037
Necesarul de insulină gătit în consecință mai mare decât cel brut deoarece.
Da și nu, aș spune mai degrabă necesități mai mici de insulină crude decât fierte.
Conținutul de carbohidrați este același, doar morcovii bruti trebuie insulinați cu mai multă precauție din cauza IG-urilor reduse sau pot fi neglijate cantități mai mici. Cu cantitatea potrivită și greutatea corporală redusă, morcovii cruzi au nevoie și de insulină, iar spaghetele au doar un IG de 40.
Totuși, aici este necesară o reducere a bolusului și, eventual, o întârziere.
M-am exprimat foarte înșelător în prealabil, nu contează dacă este crud sau gătit, dar conținutul de carbohidrați nu se schimbă prin gătit și cu un IG de 70-80 nu ar trebui să existe nicio cerință suplimentară semnificativă de insulină (datorită IG).
Deoarece singura cauză a creșterii glicemiei la 300 mg/dl, porția ar fi trebuit să fie foarte, foarte mare.
Sper că este mai ușor de înțeles acum.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 14 martie 2015 17:47 # 96038
JarisMama a scris: Ca singura cauză a creșterii glicemiei la 300 mg/dl, porțiunea ar fi trebuit totuși să fie foarte, foarte mare.
Ei bine, piure de cartofi, morcov. totul în jur/peste anii 80 GI.
Adăugați o DEA scurtă sau standard și poate o porțiune mai mare decât de obicei, iar clopotul din partea de sus a lui Luke sună deja.
În centrul de zi, aș prefera să iau piure din pungă, care adaugă încă 5-15% IG la IG obișnuit de 80 de cartofi.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 14 martie 2015 17:47 # 96039
da, a fost ușor de înțeles cu GI, am crezut că este așa ceva.
Așa că a mâncat cu adevărat 2 porții mari de morcovi. Prost, nu am văzut-o. Probabil diferite lucruri s-au jucat împreună, GI-ul mai ridicat al morcovilor, apoi au existat probabil mai multe pesmet în chiftele decât am estimat și, așa cum am aflat acum, piureul de cartofi este pe jumătate pachete și pe jumătate auto-piure. Deci a avut mai mult KH decât se aștepta. Probabil că break-ul a cauzat 300.
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
ce zici de morcovi fierți? 14 Mar 2015 18:48 # 96040
Ei bine, piure de cartofi, morcov. totul în jur/peste anii 80 GI.
Adăugați o DEA scurtă sau standard și poate o porțiune mai mare decât de obicei, iar clopotul din vârful lui Luke sună deja
Ei bine, asta am vrut să spun prin faptul că, după părerea mea, morcovii nu sunt singurii! Motivul este. În comparație cu piureul de cartofi, acestea conțin relativ puține KH, dar IG al piureului de cartofi are, de asemenea, un impact asupra cărții. Pentru a fi sincer, nu am insulinat niciodată piure de cartofi instant, dar aș spune că, datorită IG 80-95, există cu siguranță o cerință suplimentară (dincolo de factorul normal KE).
Vă rugăm să vă conectați sau să vă înregistrați pentru a vă alătura conversației.
Conținutul Diabetes-Kids.de este destinat numai în scop informativ. Informațiile de pe această pagină nu sunt în niciun caz un înlocuitor al sfaturilor profesionale sau al tratamentului de către medici instruiți și recunoscuți.Diabetes-Kids.de nu își asumă nicio răspundere pentru corectitudinea și/sau integritatea informațiilor prezentate aici.