Cum este acum Raw Grain Forum
Discutați despre cerealele crude acum? în Nutriție alimentară integrală Forum în domeniul rețetelor nutriționale și dietetice; Am o întrebare pentru toți experții în alimente crude/întregi: citiți din când în când că cerealele trebuie exploatate (fie că sunt încălzite sau încolțite, ce
Ce zici de cerealele crude acum?
Am o întrebare pentru toți experții în alimente crude/întregi: citiți din când în când că cerealele trebuie exploatate (indiferent dacă sunt încălzite sau încolțite). În altă parte, se citește din nou doar despre beneficiile cerealelor brute. În afară de faptul că eu însumi sunt mai mult un fan al dietei cu 5 elemente (deci oricum nu sunt un fan al alimentelor crude), întrebarea mă interesează oricum. Sau există o limită de vârstă pe care să o poți ex. Nu dați cereale crude copiilor cu vârsta sub doi ani?
Vă mulțumesc vreodată pentru răspunsuri și opinii!
AW: Ce zici de cerealele crude acum?
> Citești din când în când că cerealele trebuie exploatate (fie că sunt încălzite
> sau a încolțit orice).
În spatele acestui lucru se află ideea că cerealele brute sunt greu sau imposibil de digerat pentru oameni. Dar asta este, desigur, absurd. Oamenii pot digera boabele neîncălzite la fel de ușor ca o banană neîncălzită sau un măr neîncălzit.
> În altă parte se citește din nou doar despre avantajele cerealelor brute.
Acest lucru este dovedit și de experiența practică, precum cea a lui Hindhede, Bernasek, Kollath și în cele din urmă Bruker, care i.a. a arătat că diferite boli legate de dietă pot fi prevenite de cerealele integrale neîncălzite.
Cerealele integrale sunt un furnizor important de proteine native și una dintre cele mai importante caracteristici ale sale este un exces de vitamine B. Întrucât dieta noastră tipică de astăzi se caracterizează printr-o lipsă de vitamine B, cerealele neîncălzite sunt, desigur, un adaos valoros.
> Sau există o limită de vârstă care, de ex. Copii
> nu trebuie să dea cereale brute mai puțin de doi ani?
Nu. Chiar și sugarii pot digera boabele neîncălzite fără probleme, atunci trebuie bineînțeles să fie măcinate foarte fin. Laptele cu boabe proaspete sau laptele de migdale cu boabe proaspete preparat cu boabe neîncălzite este un substitut adecvat atunci când alăptarea nu este posibilă.
Bebelușul se naște cu un sistem digestiv complet dezvoltat și complet funcțional, doar flora intestinală se dezvoltă încă în funcție de hrană.
Singura excepție este boala celiacă, în care cerealele care conțin gluten trebuie mai întâi evitate până la vindecarea bolii.