Cum începem o dietă paleo
Produse paleo, produse paleolitice
Probabil ați auzit de paleolitic, paleo dietă, deoarece putem să o cunoaștem din ce în ce mai mult în zilele noastre, puteți citi despre ea des.
Conform abordării paleolitice a lui Paleo, bolile civilizației, cum ar fi obezitatea, bolile cardiovasculare, bolile autoimune, refluxul sunt cauzate de dieta occidentală, stilul de viață sedentar și deficitul de vitamina D.
În cartea sa Dieta paleolitică pentru începători, Gábor Szendi arată pas cu pas modul în care corpul uman s-a adaptat la dieta paleolitică de astăzi și arată ce elemente ale dietei occidentale sunt responsabile pentru dezvoltarea bolilor din civilizație.
Aceste boli nu apar la persoanele fizice, deoarece nu consumă cereale, leguminoase, produse lactate și carbohidrați rafinați.
Dacă alegem o dietă paleolitică sau o dietă paleo pentru a ne menține sau recâștiga sănătatea, trebuie să excludem din dieta noastră următoarele substanțe nutritive:
Ce PRODUS PALEO ar trebui să folosim pentru a înlocui cerealele în PALEO NUTRITION?
Făină paleo, amestecuri de făină paleolitică:
- Făină de semințe de in paleo,- Făină de cocos Paleo,- Făină de pătlagină paleo,- Făină de tort Safi Reform Paleo și făină de copt (adăugați doar lichid!)- Făină de susan paleo,- Făină de migdale paleo,- Făină de castane paleo,- Făină de semințe de mac paleolitice,- Făină de paleo amarant,- Făină de alune paleo,- Făină de săgeată paleo
Făinurile paleo și amestecurile de făină paleolitică pot fi utilizate într-o dietă fără gluten, pot fi consumate și de persoanele sensibile la gluten. Ele pot fi utilizate pentru cei care urmează dieta paleo.
Cartofii au un conținut ridicat de carbohidrați.
Deoarece indicele glicemic al cartofilor este cel mai ridicat dintre carbohidrați, acesta ajută semnificativ la dezvoltarea bolilor cardiovasculare, diabetului, sindromului metabolic și cancerului.
Laptele și produsele lactate sunt excluse din dieta Paleo
La maturitate, enzima necesară pentru descompunerea zahărului din lapte, enzima care descompune lactoza, este inactivată. Laptele este unul dintre cele mai frecvente alimente care pot declanșa alergii. Consumul regulat crește rezistența la insulină, adică agravează sindromul metabolic. Într-o țară, cu cât este consumat mai mult lapte, cu atât este mai frecventă incidența diabetului de tip I.
Ce ar trebui să mâncăm în loc de LACTATE și PRODUSE LACTATE în timpul PALEO NUTRITION?
- Lapte de nucă de cocos,
- Crema de nuca de cocos,
- Lapte praf de cocos,
- TOTU quark ou,
- produse din plante ca înlocuitor al laptelui,
- Apa de cocos Cocomas
În dieta paleolitică, ar trebui evitat consumul de produse lactate.
Cu producătorul de lapte vegetal fabricat din ingrediente Paleo, putem fabrica și produse din plante pentru înlocuirea laptelui.
Zaharul este interzis în dieta paleo
Consumul de zahăr rafinat este asociat cu absorbția rapidă a zahărului. Nivelurile ridicate de zahăr supraestimulează funcția pancreatică și conduc la o creștere bruscă a producției de insulină.
Ce ar trebui să folosim pentru a înlocui zahărul atunci când urmăm DIETA PALEO?
Utilizarea zahărului rafinat în paleolitic este, de asemenea, interzisă.
Prin urmare, putem folosi îndulcitori naturali pentru dieta paleo, pentru dieta paleolitică.
Paleo, înlocuitor de zahăr paleolitic:- Eritrita,
- Xilitol,
- Sirop organic de agave,
- Sirop de curmale organic,
- Înlocuitor de zahăr Dia-Wellness 1: 4
Grăsimi, uleiuri în dieta paleo
Teoria colesterolului este o mare greșeală, deoarece colesterolul nu este cauza bolilor cardiovasculare și a atacurilor de cord.
Pe baza observațiilor și statisticilor, cu cât consumăm mai mult ulei vegetal și grăsimi trans, cu atât este mai mare riscul bolilor cardiovasculare.
Uleiurile vegetale sunt descompuse de căldură și se eliberează substanțe toxice.
Cum înlocuim grăsimile și uleiurile din PALEO NUTRITION?
Uleiuri paleo, uleiuri paleolitice:- Ulei de cocos paleo,- Ulei de susan paleo,- Ulei de semințe de in paleo,- Ulei de migdale paleo,- Ulei de semințe de mac Paleo,- Ulei paleo prime,- Ulei de salată paleo,- Ulei de nucă paleo,- Ulei paleo,- Ulei de avocado paleo
Consumul și utilizarea grăsimilor și uleiurilor vegetale trebuie evitate în timpul dietei paleolitice. Grăsimile paleolitice și uleiurile paleo sunt înlocuitori excelenți pentru acestea.
Articolul a fost creat împreună cu Gábor Szendi: Paleolithic Diet for Beginners de Gábor Szendi - Mezei Elmira: Paleolithic Cookbook.