Cum influențează dieta riscul de accident vascular cerebral? Lista galbenă
Un studiu european a examinat influența dietei asupra riscului de accident vascular cerebral. Cercetătorii au diferențiat între accidentele vascular cerebrale hemoragice și cele ischemice pentru a identifica posibilele diferențe de risc între cele două tipuri de accident vascular cerebral.
fundal
Rata mortalității prin accident vascular cerebral este în scădere, dar numărul absolut de AVC ischemice și hemoragice a crescut. Prevenirea accidentelor vasculare cerebrale este, prin urmare, de o mare importanță.
În timp ce AVC-urile ischemice sunt frecvente, AVC-urile hemoragice sunt mai puțin frecvente. Există dovezi din ce în ce mai mari că cele două tipuri de accident vascular cerebral diferă nu numai în ceea ce privește patomecanismul, ci și în ceea ce privește factorii de risc. De exemplu, riscul de accident vascular cerebral ischemic scade cu concentrații mai mici de colesterol LDL, în timp ce riscul de accident vascular cerebral ischemic crește sub acest.
În secolul al XIX-lea, filosoful german Ludwig Feuerbach a postulat „Omul este ceea ce mănâncă”, iar arta indiană Ayurveda, vindecătoare de mii de ani, subliniază importanța prevenirii și nutriției pentru menținerea sănătății oamenilor. Deci, ce influență are dieta noastră asupra riscului de accident vascular cerebral și există diferențe între riscul de accident vascular cerebral ischemic și hemoragic în raport cu comportamentul nostru alimentar?
Stabilirea obiectivelor
O echipă internațională de cercetători condusă de Dr. Tammy Tong de la Universitatea din Oxford a studiat influența dietei asupra riscului de accidente vasculare cerebrale ischemice și hemoragice [1].
metodologie
Cercetarea a folosit datele colectate ca parte a studiului EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition). Studiul a recrutat un total de 418.329 de participanți din nouă țări europene (Danemarca, Germania, Grecia, Italia, Olanda, Norvegia, Spania, Suedia și Regatul Unit) și a colectat date despre factorii socio-demografici, obiceiurile alimentare și stilul de viață al participanților.
Comportamentul nutrițional al participanților a fost determinat folosind chestionare. Evaluarea statistică a fost efectuată folosind regresia Cox pentru a estima raporturile de pericol (HR) pentru accident vascular cerebral ischemic și hemoragic, care este asociat cu consumul de carne roșie și procesată, carne de pasăre, pește, produse lactate, ouă, produse din cereale integrale, fructe și legume, leguminoase, nuci și Este legat de semințe, precum și de fibre.
Rezultate
După o urmărire medie de 12,7 ani, au existat un total de 4.281 atacuri ischemice și 1.430 de accidente hemoragice. Analiza demografică a arătat că pacienții cu AVC au fost mai în vârstă decât ceilalți participanți la studiu, au avut o greutate corporală ușor mai mare, au fumat mai frecvent și, în medie, au consumat și mai mult alcool.
Riscul de accident vascular cerebral ischemic
Un risc mai mic de accidente vasculare cerebrale ischemice s-a găsit cu un consum mai mare de fructe și legume în combinație (pe baza unui aport mai mare cu 200 g/zi; HR 0,87; interval de încredere 95% [IC] 0,82-0,93; surse p