Cum mănâncă regional Institutul Freiburg pentru Nutriție Mondială e

Studiu și eveniment la Freiburg

mănâncă
Întrebarea „Cât mănâncă la nivel regional Freiburg?” A avut multă vreme o mare relevanță pentru agronauți. Este cu atât mai îmbucurător faptul că acest subiect a fost analizat pentru prima dată într-un studiu efectuat în Germania - cu sfatul agronauților. Studiul „Consum regional Freiburg”, care a fost realizat de Institutul de Cercetări pentru Agricultura Organică (FiBL) pentru orașul Freiburg, poate fi descărcat de aici. Acesta examinează cât de mare este ponderea de origine regională în consumul total al orașului Freiburg. Aceasta nu a fost o întreprindere ușoară în sistemul nostru alimentar opac, globalizat.

Rezultatele vor fi prezentate pe 3 mai 2016 la Freiburg în Academia Catolică, Winterer Str 1, ora 19:00, la un eveniment organizat de orașul Freiburg și partenerii Agronauts și AgriKultur. Oaspeții interesați din Organizația Națiunilor Unite (Dr. Hoffmann, UNCTAD), Studierendenwerk Freiburg (domnul Brogle) și Regionalwert AG Freiburg (domnul Hiss) vor participa după salutarea primarului doamna Stuchlik (orașul Freiburg) și prezentarea studiului Doamna Oehen de la FiBL analizează rezultatele. Intrarea este gratuită, după eveniment există încă posibilitatea de a discuta la un pahar de vin și la o gustare regională.