Cum merge puiul pe dieta DASH - sănătos din punct de vedere nutrițional!
De: Kelly Atyeo, B.A.Sc., M.H.Sc., P.H.Ec.
DASH este abrevierea dietei pentru „Combaterea tensiunii arteriale crescute cu o alimentație sănătoasă” și, pe scurt, este exact ceea ce este! Dieta DASH a fost studiată pe larg pentru a determina efectul acesteia asupra gestionării tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol pentru a preveni bolile de inimă. 1
Care sunt componentele dietei?
Dieta DASH se bazează pe rezultatele unor studii privind o dietă specifică care poate reduce tensiunea arterială. 1-3 Dieta include alimente care conțin substanțe nutritive care susțin sănătatea inimii, precum magneziu, potasiu, fibre, calciu și proteine. Reducerea sodiului și a grăsimilor rele este, de asemenea, accentuată ca parte a acestei diete. 1-3
Cu accent pe alimentele sănătoase, dieta DASH oferă următoarele recomandări dietetice:
- Mănâncă multe fructe și legume;
- Alegeți produse lactate fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi;
- Mănâncă cereale integrale, fasole, semințe și nuci;
- Limitați consumul de carne roșie;
- Alegeți pești și păsări de curte ca surse de proteine;
- Gătit cu uleiuri vegetale, mai degrabă decât cu grăsimi animale;
- Reduceți consumul de alimente bogate în sodiu;
- Evitarea alimentelor procesate, a zaharurilor adăugate și a băuturilor zaharate.
O privire mai atentă asupra acestei diete ...
Dieta DASH stabilește obiective alimentare zilnice pentru persoanele care urmează dieta. După cum veți vedea, această dietă limitează cu adevărat aportul de grăsimi saturate și colesterol, ceea ce înseamnă să consumați mai puține grăsimi animale și alimente procesate. 2 În plus, recomandarea de 2300 mg de sodiu este de aproximativ 1 linguriță. sare.
- Grăsime totală - 27% din calorii 2
- Grăsimi saturate - 6% din calorii 2
- Proteine - 18% din calorii 2
- Carbohidrați - 55% din calorii 2
- Colesterol - 150 mg 2
- Sodiu - 2.300 mg [1.500 mg este ideal!] 2
- Potasiu - 4.700 mg 2
- Magneziu - 500 mg 2
- Fibră - 30 g 2