Cum mi-am schimbat dieta - Am 50 de ani și
20 februarie 2018, 07:32
Publicat de jai50ans
A trecut ceva timp de când ți-am vorbit despre mâncare.
Acum câțiva ani am devenit conștient de ceea ce puneam pe farfurie și, prin urmare, de ceea ce dădeam corpului meu. Am avut întotdeauna pofta de vrăbiu, dar am avut perioade de mare foame când puteam mânca Camembert, urmate de felii de pâine întinse cu paté, gem, apoi o banană, apoi prăjituri industriale, o bătaie de mâncare ce; apoi am petrecut 3 ore suferind martiriul deoarece corpul meu nu putea digera atâta mâncare într-un timp atât de scurt.
Am început prin a-mi nota toate mesele timp de 1 lună și de fiecare dată când am avut dureri de stomac după masă, care alimente nu mi se potriveau. Apoi am găsit-o pe Julie Delorme, care a listat produsele numite FOMAP. (aici) Am înțeles că aveam intoleranță la anumite pesticide, aditivi alimentari, coloranți etc. Am notat apoi nevoile mele în fibre, lipide, carbohidrați, magneziu, calciu, vitamine și în ce alimente le-am putea găsi.
Am stabilit meniuri săptămânale, am căutat furnizori de produse naturale.
A mânca corect este dificil, a mânca sănătos este un curs de obstacole. Am fost conduși cu ușurință la facilități, la centrul comercial de lângă casă, cu tot ce aveam nevoie, am fost convinși să credem că avem de ales între mai multe produse, iar acum ne aliniază același lucru, dar în ecologic.
Spun atenție! Există o mulțime de produse procesate și în produsele ecologice.
Mi-am luat puțin timp, dar prefer produsele de la micii grădinari locali pentru legume și fructe de sezon. Mă duc să văd măcelarul, măcelarul și brânzătorul din regiune. Încă merg la cumpărături în supermarketuri pentru produse uscate, produse de curățenie de uz casnic. Coșul meu este redus la el ca pielea durerii și mi se potrivește.