Cum ne îngrașă zahărul - Mai putem mânca zahăr dacă eu; vrem să slăbim Femeie

Consumat în cantități mari, zahărul se transformă inevitabil în grăsime. „Acest lucru se datorează faptului că atunci când glicemia depășește nivelul normal, devine toxică pentru organism. Prin urmare, trebuie alungat din sânge. Și pentru aceasta, este transformat în acizi grași apoi în trigliceride care sunt depozitate sub formă de grăsime de rezervă în țesutul adipos ”, explică dr. Pierre Dukan.

Asta nu e tot. Cireasa de pe tort, zahărul cere zahăr! Deschide apetitul. În două lingurițe (miere, unt sau gem ...), ne face dependenți. Promovând secreția de serotonină, zaharurile rapide, un pic ca o trăsătură de droguri, oferă o doză aproape imediată de plăcere. „Avem senzori de zahăr specifici pe limbă și sunt legați direct de centrul de recompensă al creierului nostru”, explică dr. Allouche. Dintr-o dată, un tort aici, o bomboană acolo și suntem aproape de Nirvana. Noi percepem aromele dulci ca fiind reconfortante și ne adresăm cu bucurie spre asigurare sau consolare. Cine nu a mâncat niciodată câteva pătrate de ciocolată pentru a-și uita ziua grea! Femeile sunt conștiente de fenomen, pentru că suntem fericiți „dulci”. Nimic nu o dovedește științific, dar nutriționiștii o văd adesea în practica lor.

---