Cum nutriția slabă promovează cancerul
Acesta este un studiu care lasă încă o dată puține îndoieli cu privire la influența dietei asupra apariției anumitor tipuri de cancer. În timp ce un studiu recent a afirmat că această patologie a fost mai mortală decât bolile cardiovasculare în anumite țări europene, inclusiv în Franța, IARC * a stabilit că supraponderalitatea și obezitatea constituie un factor de risc mai mare decât se estimase anterior.
Cercetătorii spun într-un studiu recent că opt noi tipuri de cancer pot fi considerate consecințe ale excesului de greutate pe termen lung. Astfel, supraponderalitatea poate crește probabilitatea de a dezvolta cancer de stomac, ficat, vezică biliară, pancreas, ovar, tiroidă, meningiom (un cancer al creierului) și mielom (măduvă osoasă).
Pentru a ajunge la această concluzie, cei 21 de experți convocați de IARC au evaluat peste 1.000 de studii. Ei estimează că un total de 9% din cazurile de cancer la femeile din America de Nord, Europa și Orientul Mijlociu sunt legate de obezitate. O boală cronică cunoscută pentru a promova inflamația și o supraproducție de estrogen sau insulină.
Indicele de masă corporală nu trebuie să depășească 25
„Această evaluare cuprinzătoare întărește beneficiile menținerii unei greutăți corporale sănătoase pentru a reduce riscul apariției mai multor tipuri de cancer”, spune dr. Béatrice Lauby-Secretan, autorul principal al articolului.
Într-adevăr, un studiu publicat în 2002 stabilise deja că „absența excesului de adipozitate corporală reduce riscul de cancer al colonului și rectului, al esofagului, al rinichilor, al sânului la femeile aflate în postmenopauză și al endometrului”. Pentru a stabili conceptul de supraponderalitate și obezitate, cercetătorii s-au bazat pe indicele de masă corporală (IMC), care este greutatea împărțită la pătratul înălțimii.