Cum pot fi compatibile alimentele crude și medicamentele tradiționale? organic
26 februarie 2020
Pentru cei care au întrebări despre avantajele sau dezavantajele alimentelor crude (vegetale) în comparație cu preceptele acestor tradiții medicale, ofer un scurt răspuns prin traducerea unui interviu cu dr. Gabriel Cousens.
Răsfățați-vă cu alimente vii. * Interviu cu Dr. Gabriel Cousens
* N.D.L.T.: ceea ce numim „alimente vii” sunt alimente crude și proaspăt culese, care nu au suferit nicio prelucrare și/sau vitalizate prin germinare după îmbibarea semințelor/nucilor uscate .
Gabriel Cousens, medic, este renumit ca om de știință care promovează beneficiile terapeutice ale nutriției vii. El este fondatorul și directorul „ Centrul de întinerire a copacului vieții În Arizona, pe care îl descrie ca „o manifestare a muncii vieții mele”. Amplasat într-o vegetație sălbatică pe 166 de acri, „Arborele Vieții” este un sanctuar atât pentru creșterea fizică cât și spirituală, oferind programe individualizate care încorporează module precum yoga, meditație, acupunctură și natură, pe lângă gătit.
Un cercetător și practicant neobosit, Dr. Cousens este specializată în vindecarea bolilor cronice degenerative, de la depresie la artrită. Cărțile sale includ „ Mâncare conștientă "(2000)" Nutriția spirituală și dieta curcubeu „(1987) și„ Traieste fara depresie "(2001).
Dr. Cousens Conversează cu Angela Starks despre beneficiile și neînțelegerile legate de alimentația vie și oferă câteva sfaturi practice pentru succesul pe calea „alimentării conștiente”.
La Arborele Vieții, alimentele crude sunt o parte importantă a programului. Care sunt principalele beneficii ale consumului de alimente crude și ce fel de efecte vindecătoare ați văzut ?
În cei 20 de ani de experiență cu alimente crude, am observat o creștere semnificativă a vitalității, forței și rezistenței mele. Anul acesta, la 60 de ani, fac 600 de flotări, ceea ce este mult mai mult decât puteam să fac când eram fotbalist carnivor la 21 de ani. De asemenea, se pare că tineretul este înnoit. Tocmai am avut pacienți de 80 de ani care au început să mănânce în direct și, în doi ani, au spus că nu s-au simțit atât de tineri de la 50 de ani.
Consumul de alimente crude reține enzime, care sunt extrem de importante pentru lucruri precum vitalitatea, imunitatea și sângele sănătos. Odată cu vârsta, avem tendința de a dezvolta fibroza organelor, ceea ce înseamnă țesut cicatricial. Anumite enzime pe care suntem capabili să le absorbim din alimentele vii „sparg” de fapt țesutul cicatricial care se acumulează în sistem.
Cu alimentele vii, veți obține de două ori mai multă nutriție pentru cantitatea pe care o consumați, ceea ce înseamnă că puteți mânca jumătate din cantitate, ceea ce îi face pe oameni să revină la greutatea lor ideală în mod natural. Unele persoane subțiri se pot îngrașa deoarece absorb mai bine substanțele nutritive și că fiziologia lor funcționează normal.
S-a constatat că persoanele cu oboseală cronică, hipoglicemie și artrită se descurcă foarte bine cu hrana vie. De asemenea, este un ajutor pentru probleme psihologice. Mulți oameni suferă de ceea ce eu numesc un creier modificat biologic ca urmare a geneticii și a vieții sănătoase. De aceea avem 40 de milioane deprimați. Folosind alimente vii, vegane, pot ajuta în mod semnificativ pacienții să scape de medicamente și să aducă bucurie înapoi în viața lor, deoarece acest lucru readuce chimia creierului, unde se află medicamentul, la normal. Îl afectează și mai profund.
Dieta creează o stare de aciditate activând procesul de fermentare în organism care creează bacterii, ciuperci și deșeuri care provin de fapt din propriile noastre țesuturi. Acesta este motivul pentru care avem o astfel de epidemie de candidoză în aceste zile. Șaizeci de ani de cercetări arată că alimentația în viu este singura dietă cunoscută care poate inversa procesul și, literalmente, întoarce butonul pe care îl numesc „auto-eliminare”. Pentru afecțiuni precum candidoză sau dezechilibru al zahărului din sânge, avem o dietă cu alimente crude cu un indice glicemic scăzut („index glicemic scăzut”, ceea ce înseamnă că alimentele nu provoacă o creștere a zahărului din sânge), care constă în principal din legume.
Pe lângă beneficiile fizice pentru sănătate, subliniați, de asemenea, că alimentele crude pot, după cum spuneți, „să crească părtășia cu Divinul”.
Nu putem ignora rolul alimentelor în capacitatea noastră de conștiință. Așa cum se spune în Upanișade: „Când mâncarea este pură, mintea este pură”. Noi numim „ Copacul Vieții „O„ oază pentru trezire ”deoarece mâncarea vie aduce o trezire care afectează fiecare nivel al sănătății noastre. După 15 ani de conducere în retrageri de detoxifiere, am observat un adevărat impuls al energiei spirituale cu alimentele vii. Mâncarea conține o energie pe care o numim „prana”. Când mâncăm alimente vii, aducem o cantitate extraordinară de „prana” în sistem, ceea ce extinde conștiința și, prin urmare, vă aduce mai adânc în mintea voastră. Evident, mintea și corpul sunt interdependente. Prana organizează de fapt mintea rezultând gânduri mai puțin modificate. Yoga, de exemplu, se concentrează pe purificarea corpului fizic ca un ajutor în purificarea minții, iar energia necesară pentru transformarea interioară este furnizată de prana.
Cum pot alimente crude să calmeze mintea ?
Teoria mea, din observație, se bazează pe faptul că, atunci când luați mâncare gătită sau carne, luați energii necurate, cum ar fi corpul astral al animalului. Creează dorință și pasiune și lucruri de genul acesta. Cu mâncarea vie, mâncarea pură, activitatea minții se calmează și asta este ceea ce yoghinii numesc „Sattvic” sau mintea pură, calmă. Mâncarea „cea mai curată” este cea care vine direct de pe planetă. Când mușcați într-un aliment viu, sunteți literalmente invitați să luați forța, energia vieții Pământului, care este la fel de pură pe cât o puteți găsi pentru că nu este modificată. De îndată ce mânuim mâncarea - gătind-o, luând-o de la animale - este o abatere și nu este ceea ce a aranjat Dumnezeu.