Cum poți mânca mai multe legume - chiar dacă nu ești un fanatic al legumelor
Cum puteți mânca mai multe legume - chiar dacă nu sunteți un fan al legumelor
Legumele sunt sănătoase, sărace în calorii și ne cresc senzația de sațietate. Cu toate acestea, multora le este greu să mănânce legume în mod regulat. Prin urmare, în acest articol aș dori să vă arăt cum puteți mânca mai multe legume și ce ar trebui să faceți dacă nu vă plac legumele.
Dar mai întâi de toate:
De ce ar trebui să mănânci deloc mai multe legume?
Probabil că nu trebuie să vă spun că legumele pot preveni multe boli datorită conținutului ridicat de vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare. Știai, de asemenea, că legumele te pot ajuta să slăbești și să încetinești procesul de îmbătrânire?
Iată cele mai importante trei motive în opinia mea (în afară de beneficiile pentru sănătate) pentru care ar trebui să mănânci mai multe legume:
1. Legumele vă pot face mai ușor să slăbiți!
Legumele sunt bogate în vitamine, antioxidanți și fibre și, prin urmare, vă pot ajuta să pierdeți în greutate într-o varietate de moduri. Pe de o parte, legumele bogate în vitamine îți scad nivelul de cortizol (un nivel crescut de cortizol crește duce la creșterea depozitării grăsimilor și la descompunerea mușchilor) și, pe de altă parte, fibrele conținute în legume contribuie la o floră intestinală sănătoasă și, astfel, la un metabolism mai bun al alimentelor.
În plus, legumele bogate în fibre au și două avantaje foarte decisive: sunt sărace în calorii, dar te umple! Aceasta înseamnă că, chiar dacă mâncați o porție mare de legume, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la alimentația în exces. Deoarece, pe de o parte, legumele sunt foarte sărace în calorii și, pe de altă parte, fibrele vă asigură că vă simțiți mai repede plin.
2. Legumele te fac mai frumoasă!
Legumele conțin multe vitamine de care organismul nostru are nevoie pentru o piele frumoasă, păr gros și unghii puternice. Salata de miel și spanacul, de exemplu, sunt bogate în biotină, care este atât de importantă pentru părul și unghiile noastre și, prin urmare, ar trebui să fie la dieta dvs. în mod regulat.
3. Legumele îți dau o lovitură de energie!
Datorită digestibilității lor ușoare și a conținutului ridicat de vitamine și minerale, legumele sunt, de asemenea, un adevărat apel de trezire. Dacă sunteți puțin epuizat, nu luați imediat o băutură energizantă, ci încercați un smoothie verde.
Bine convins, dar cum reușesc să mănânc mai multe legume? Nu am chef să gătesc de trei ori pe zi ...
Este mai ușor decât credeți să vă satisfaceți nevoile de legume.
Iată câteva idei:
Purificați-vă legumele!
Dacă vă transformați legumele într-o supă sau sos, puteți mânca cantități mai mari de legume simultan și nu veți gusta cu ușurință legume care nu vă plac prea mult.
De asemenea, puteți depozita supe în congelator.
Răsfățați-vă cu un smoothie verde din când în când!
Legumele cu frunze, cum ar fi salatele, spanacul și varza sunt deosebit de potrivite pentru smoothie-uri verzi. Deci, dacă nu te poți motiva să mănânci o salată sau dacă nu îți plac spanacul și kale, dar nu vrei să ratezi aceste bombe nutritive, atunci pur și simplu transformă-le într-un smoothie.
Apropo, puteți găsi aici o rețetă delicioasă de smoothie verde!
Înlocuiți pauza de masă cu o cutie de legume!
Umpleți-vă cutia de prânz cu legume precum ardei, roșii, morcovi, castraveți, ridichi, cohlrabi sau țelină. Dacă vi se pare prea plictisitor să mâncați astfel de legume, puteți servi și o baie cu ea, de ex. Hummus, unt de migdale, iaurt sau quark.
Ia o salată mică ca garnitură la prânz!
Deoarece salata nu are aproape nici un fel de calorii, este excelentă ca o garnitură mică. Dar atunci cel mai bine este să folosiți suc de lămâie sau suc de lămâie în loc de ulei ca pansament (cel puțin dacă doriți să economisiți câteva calorii).
Înlocuiți pastele cu fidea vegetală sau orezul conopidă!
O altă modalitate de a economisi câteva calorii și de a mânca mai multe legume în același timp este cu tăiței de legume. Puteți face acest lucru cu ușurință cu ajutorul unui Tăietor spiralat Fă-o singur.
Pur și simplu alegeți o legumă la alegere, cum ar fi Dovlecel, morcovi, sfeclă roșie, dovleac sau cartofi dulci și tăiați-l în formă de tăiței cu un tăietor spiralat. Apoi, trebuie doar să le puneți într-o tigaie sau apă fierbinte timp de 3 minute și aveți tăiței cu conținut scăzut de calorii, bogat în nutrienți!
Dacă tăiței de legume nu vă aparțin, încercați orezul de conopidă. Acest lucru este, de asemenea, scăzut în calorii, te face să te simți sătul și nici nu cred că poți gusta conopida atât de mult (nici eu nu sunt atât de mare fan al conopidei). Puteți afla cum ar trebui să pregătiți orezul de conopidă în rețeta noastră pentru Sushi cu conținut scăzut de carbohidrați.
Introduceți Meatless Monday!
Faceți-vă un obiectiv de a mânca fără carne o zi pe săptămână și mizați-vă pe pește și multe legume.
Sfatul meu: taitei vegetali cu sos de linte bolognesa.
Cumpărați cartofi prăjiți!
Dacă nu ai timp să gătești sau ești prea leneș să toci legumele tot timpul, cumpără legume gata făcute în supermarket. Deși aceste cartofi prăjiți vegetali conțin întotdeauna niște amelioratori ai zahărului și aromelor, uneori sunt chiar mai bogați în nutrienți decât legumele care au stat ore în șir în legume. Prin urmare, nu este nimic în neregulă în a pregăti din când în când o tigaie de legume gata preparată. Puteți găsi câteva aici Idei de rețete pentru legumele prăjite!
Folosește doar mai multe legume în mese!
Nu purtați doar pâinea cu unt și brânză sau cârnați, ci și cu câteva frunze de salată și boia. Dacă nu merge legumele cu felul tău principal, alege o mică supă de legume ca platou sau mănâncă o salată mică ca garnitură.
Creativitatea ta nu cunoaște limite!
Sună evident, dar ce ar trebui să fac dacă nu-mi plac legumele?
Pot înțelege absolut dacă nu vă plac multe tipuri de legume. În copilărie am refuzat deseori să mănânc legume. Ai putea să mă vânezi cu conopidă, varză de Bruxelles sau dovlecei. Dar între timp am găsit o modalitate de a mânca aceste legume (cu excepția varza de Bruxelles;)). Aș dori să vă prezint pe scurt această cale aici.
Sfatul nr. 1: În primul rând, obișnuiește-te să mănânci legumele preferate mai des.
Sunt sigur că vor exista niște legume pe care îți place foarte mult să le consumi. Poate spanac sau salată? Puneți aceste legume în dieta dvs. în mod regulat.
Dacă doriți să îndrăzniți să încercați o altă legumă, concentrați-vă mai întâi pe legume bogate în nutrienți, cum ar fi Spanac, broccoli, varză, varză chineză, bietă elvețiană, cicoare, cartofi dulci, varză sau salate de tot felul.
În plus, cu cât mănânci mai multe legume, cu atât au un gust mai bun pe măsură ce te obișnuiești cu ele.
Sfatul # 2: Procesați legumele în așa fel încât să nu le puteți gusta.
După cum sa menționat mai sus, supele și smoothie-urile verzi sunt alegeri excelente pentru cei care doresc să mănânce mai multe legume. Dar există și alte modalități de a vă prelucra legumele în așa fel încât să nu le puteți gusta. Puteți de ex. Pregătiți-vă baza de pizza cu conopidă mărunțită mărunt, puteți amesteca niște broccoli în aluatul de pâine și niște spanac în clătite (consultați rețeta noastră pentru clătite copioase) și pentru lasagna dvs. puteți folosi dovlecei sau vinete. În plus, puteți combina pur și simplu legumele cu alimente care au un gust deosebit de bun (sfatul meu: întoarceți cicoarea cu șuncă) sau pureați legumele și adăugați-le în sosul de roșii sau chiftele.
Sfatul # 3: adăugați câteva legume la rețetele dulci!
Știu cum să combin legume cu mâncăruri dulci, sună foarte ciudat. Cu siguranță vă recomand să încercați acest lucru, deoarece este foarte gustos și de obicei nu gustați legumele.
Cele mai bune feluri de mâncare dulci sunt prăjituri, briose, clătite, vafe, brownies și fulgi de ovăz și ca legume ar trebui să folosiți dovlecei, sfeclă roșie, cartofi dulci, morcovi sau avocado.
Aici puteți găsi de ex. o reteta delicioasa pentru Brownies cu sfeclă roșie!
Sfatul # 4: Pregătiți legumele diferit.
Știați că legumele prăjite sau la grătar au un gust foarte diferit de cele gătite? De multe ori nu datorită legumelor în sine nu ne plac, ci din cauza modului în care sunt preparate. Am de ex. ura broccoli anterior pentru că era întotdeauna prea fiert.
Acum am pus broccoli în apă fierbinte timp de un minut și apoi îl prăjesc scurt într-o tigaie și are un gust minunat pentru mine.
Deci, dacă există o legumă care vă lipsește un pic de aromă, pregătiți-o diferit.
Sfatul # 5: cumpărați o pudră verde de smoothie.
Dacă pur și simplu nu reușești să mănânci atâtea legume și ți-e teamă că nu-ți aprovizionezi corpul cu toți nutrienții importanți, atunci poate fi util să iei o praf verde de smoothie.
Eu personal beau de ex. din cand in cand Verzii Atletici.
Athletic Greens este fabricat din legume cultivate organic congelate și mărunțite șoc și nu conține pesticide, inginerie genetică, substanțe chimice, coloranți și îndulcitori. O porție de Athletic Greens acoperă necesarul zilnic de vitamine A, B1, B2, B6, B12, C, E și K2, precum și biotină, niacină și folat.
Deoarece pulberea nu conține substanțe chimice, are un gust cam dur. Așa că l-aș amesteca cu niște pudre de proteine. Apropo, Athletic Greens vine cu o garanție de 60 de zile pentru returnarea banilor. Aceasta înseamnă că, dacă nu vă place smoothie-ul, îl puteți trimite înapoi și banii vor fi rambursați.
Aici puteți obține mai multe informații despre Athletic Greens!
Așadar, sper că aceste sfaturi vă vor ajuta și că vă puteți aduce acum să mâncați puțin mai multe legume în viitor.