Cum protejează vitaminele sănătatea la bătrânețe
O dietă bogată în vitamine este importantă și la bătrânețe. Seniorii, de exemplu, au nevoie de acid folic la fel de mult ca femeile tinere. O insuficiență de vitamine B este un factor de risc pentru orbire la vârstă, arterioscleroză și infarct miocardic.
Alte vitamine esențiale sunt, de exemplu:
Vitamina A: Este important pentru viziune și metabolismul diferitelor țesuturi (cum ar fi membranele mucoase și țesutul cartilajului). Vitamina A este conținută în ficat, morcovi, unt, gălbenușuri, lapte, spanac și varză, de exemplu.
Vitamina C: De exemplu, este necesar pentru sistemul imunitar și pentru mecanismele de reparare a celulelor. Vitamina C se găsește în soia, fructe și legume (de exemplu la kiwi, șold, cătină, varză, cartofi și ardei).
Vitamina D: Este important pentru oasele sănătoase, nervii, mușchii și sistemul imunitar. Vitamina D se găsește în pește, măruntaie, ciuperci, lapte, brânză, unt și gălbenușuri.
Corpul nostru formează vitamina D din precursori care sunt ingerați cu alimente, în combinație cu lumina soarelui din pielea noastră. Apoi, este transformat mai întâi în forma activă în ficat și apoi în rinichi. O problemă obișnuită pentru vârstnici este că aceștia nu mai pot ajunge suficient la soare. Vitamina D nu poate fi produsă în acest fel.
Cu toate acestea, deoarece vitamina D este necesară pentru funcția osoasă, o deficiență duce la osteoporoză și riscul de fracturi osoase crește. Chiar dacă funcția renală este perturbată la bătrânețe, forma activă a vitaminei D nu poate fi produsă în cantități suficiente. În special pentru persoanele în vârstă, este logic să se determine nivelul de vitamina D din sânge. Dacă este prea scăzută, puteți adăuga vitamina D sub formă de ulei sau sub formă de capsulă.