Cum recunosc monitorul alimentelor ecologice

În principiu, nu contează dacă un aliment are „organic” sau „eco” în numele său. Ambii termeni sunt termeni protejați legal. Producția și prelucrarea se efectuează în conformitate cu legislația UE privind agricultura ecologică.

Se recomandă prudență cu etichetele „agricultură integrată”, „provenind din agricultura controlată controlată”, „ecologic”, „extins”, „aproape natural”, „netratat” sau „controlat”. Acești termeni nu indică producția sau prelucrarea în sensul agriculturii ecologice. Nu sunt certificate organice.

Logo-ul organic al UE: Doisprezece stele formează o frunză pe un fundal verde. Este eticheta obligatorie la nivelul UE pentru alimentele ecologice.

Etichetarea obligatorie a alimentelor ecologice

Se aplică și reglementări obligatorii în ceea ce privește declarația. Începând cu 1 iulie 2010, alimentele organice preambalate (de exemplu, biscuiți, lapte în sticle sau Tetrapak) trebuie să fie etichetate cu sigla organică a UE. Logo-ul comunității, o frunză stilizată pe un fundal verde, a fost inițiat de Comisia Europeană și este recunoscut în întreaga UE.

Sigla ecologică a UE poate fi utilizată numai pentru produsele alimentare care pot face trimitere la producția și prelucrarea ecologică în descrierea vânzărilor, de exemplu „cârnați eco-ficat” sau „quark organic”.

Logo-ul ecologic UE oferă astfel consumatorilor claritate dintr-o privire asupra faptului că produsele alimentare oferite îndeplinesc următoarele condiții:

Cel puțin 95% din ingredientele de origine agricolă au fost produse în conformitate cu legislația UE pentru agricultura ecologică.
Produsul respectă regulile programului oficial de control.
Produsul vine direct de la producător sau de la compania de prelucrare în ambalaje sigilate.
Produsul poartă numele producătorului, al întreprinderii de prelucrare sau al angro și numele sau codul de control al organismului de control.

Sigiliul organic german a fost introdus în 2001 și este bine cunoscut. Pe lângă logo-ul UE, acesta poate fi imprimat în continuare pe ambalaj, care este încă utilizat pe scară largă.

Informații suplimentare: numărul de cod și indicația de origine

În același câmp vizual cu sigla este un număr de cod, cum ar fi AB-CDE-123, care are aceeași structură în întreaga UE. Acesta indică autoritatea sau organismul de inspecție ecologic pentru care produsul a fost certificat ca produs organic.

AB: cod ISO al țării în care au loc controalele; „DE” înseamnă Germania
CDE: desemnarea specificată de Comisie sau de statul membru în trei litere, de exemplu „ÖKO” pentru un număr de organism de inspecție german
123: un număr de referință de maxim trei cifre pentru organismul de inspecție ecologică care îi este atribuit atunci când este aprobat. Pe lângă logo-ul și numărul de cod, originea materiilor prime agricole este, de asemenea, indicată în același câmp vizual. Informațiile variază în funcție de țara de producție și pot arăta astfel: agricultura UE, dacă materiile prime agricole au fost produse în UE. Agricultură din afara UE: dacă materiile prime agricole sunt produse în țări terțe
Indicarea numelui țării singur sau în plus: Dacă toate materiile prime agricole au fost produse în aceeași țară.

Pentru a fi în siguranță cu bunurile vândute în vrac, de exemplu pe piețele săptămânale și în magazinele agricole, clienții pot solicita certificatul de inspecție valabil. Numărul de cod al organismului de inspecție ecologică trebuie să fie prezent ca etichetă obligatorie pentru toate alimentele ecologice.

Mărci comerciale ale asociațiilor

În plus față de sigla ecologică a UE, mărcile comerciale ale asociațiilor de agricultură ecologică pot fi tipărite pe produse ecologice. Asociații precum Demeter și Bioland au existat în Germania mult timp înainte de a exista primele reglementări legale pentru protecția produselor organice. Multe ferme organice și fabrici de procesare sunt afiliate uneia dintre aceste asociații. În consecință, aceștia se angajează să adere la orientările asociației respective, care, în unele puncte, depășesc standardul UE. Produsele cu mărci comerciale asociate pot fi găsite în primul rând în magazinele de produse naturiste, dar și din ce în ce mai mult în supermarketuri. Mărcile comerciale ale asociațiilor străine de cultivare pot fi ocazional imprimate pe produse organice importate.