Cum să abordăm schimbarea de sezon Sfaturi și rețete Jardin BiO étic

Da, schimbarea anotimpurilor chiar are un efect asupra corpului

Chiar dacă nu este conștient, ca animale supuse ciclurilor naturale, simțim impactul anotimpurilor în schimbare! Cele ale tranziției către toamnă și iarnă sunt deosebit de obositoare pentru organism.

Mai puțin soare: impactul asupra ritmurilor noastre biologice

Corpul nostru primește mai puțină lumină solară. De la ora 16:00 în iulie, ora zilnică se schimbă la ora 13:00 în septembrie, ajungând la ora 8:00 în decembrie. Cu toate acestea, condițiile de soare și alternanța zi/noapte ne reglează ceasul intern. Poate dura câteva săptămâni pentru ca totul să se sincronizeze, în special secreția de melatonina (hormonul somnului) și cel al serotonina, care reglează starea de spirit, care poate fi o sursă de oboseală, tulburări de somn și stare proastă !

Valul rece ...

În natură, se consideră că omul este făcut să trăiască într-un climat tropical !

Scăderea temperaturilor în Franța este, în general, continuă din iulie până în februarie. De la peste 25 de grade în medie în iulie, mergem la 8 în februarie, cu cea mai amețitoare scădere între octombrie și noiembrie (de la 16 la mai puțin de 10 grade).

Fructe și legume noi de sezon

Dietele noastre se schimbă și ele: este sfârșitul abundenței fructelor și legumelor de primăvară și vară. Pământul produce în mod natural și alte fructe și legume: legume rădăcinoase (morcovi & co), varză, usturoi, citrice, kiwi, rodii, gutui, smochine ... Dar apoi dieta noastră tinde să fie sărăcită în legumele crude care oferă vitamine puternice. și minerale, apelăm în mod natural la preparatele gătite „care se încălzesc”, dar cu calorii mai puțin „pline” de beneficii.

Pentru a evita să renunți la tentația foarte naturală de iarnă, preia controlul asupra corpului tău !

Mai întâi o detoxifiere blândă

De ce și cum să vă detoxificați corpul înainte de apariția vremii reci

După posibilele excese ale verii, stresul de a reveni la școală, posibilele confuzii hormonale, corpul trebuie curățat pentru a se adapta bine la noul sezon. Durata ideală pentru un program de detoxifiere ușoară: 1 până la 2 săptămâni, în funcție de modul în care te simți.

Ce apă să bei pentru detoxifiere

Toxinele care nu au putut fi eliminate, se adăpostesc în grăsimile noastre, în limfa noastră, în fluidele noastre intercelulare, în sângele nostru. Apele de izvor slab mineralizate sunt deosebit de potrivite pentru a pune mai multă mișcare în fluidele noastre corporale și pentru a elimina toxinele. Acestea sunt cele a căror etichetă indică: reziduuri uscate

De asemenea, vă puteți ajuta cu 1 până la 3 ceaiuri de plante pe zi. Preferatele mele pentru gustul și rezultatele lor: rozmarin, mesteacăn, brusture, hibiscus !

Meniuri și sfaturi pentru detoxifiere

Regula generală a programului de detoxifiere de 1 până la 2 săptămâni

Reduceți porțiunile obișnuite cu 1 sfert.
Legumele, leguminoasele sau cerealele ar trebui să reprezinte 70% din mese.
Uitați de deserturi, dulciuri, gustări dulci cu totul
Mâncați o masă ușoară de seară, fără carne, dacă este posibil înainte de ora 21:00.
Ia-ți timp să mesteci bine.

Cele mai bune superalimente de detoxifiere sezoniere

Varză organică sub toate formele: realimentează! Verde crud sau roșu în benzi subțiri ca starter sau pentru gustare. Broccoli aburit, kale într-un wok, de exemplu.
psyllium: este super ingredientul stea pentru a curăța ușor intestinele, purifica sistemul digestiv, reglează tranzitul. Apare ca fibre granulare, care se umflă la contactul cu lichide. Un pic ciudat prima dată, dar atât de eficient! Cum să îl luați: 1 lingură într-un pahar cu apă (sau un compot) cu 15 până la 30 de minute înainte de mesele principale, beți imediat un pahar cu apă.
iarba de orz: super-ingredient tradițional recunoscut pentru conținutul său ridicat de clorofilă și antioxidanți, completează un program de detoxifiere. Pentru un mic dejun de început, 2 lingurite, intr-un preparat lichid.Preparatul meu preferat: în suc pur de mere organic, sau în terci cu lapte de ovăz, banane, nuci și migdale !