Cum să alegi iaurt sănătos Îmbunătățește-ți sănătatea
Mergeți pe culoarul frigorific al supermarketului și încercarea de a alege un iaurt sănătos a devenit o sarcină cu adevărat dificilă. La marea varietate de mărci și arome pe care le poate avea un iaurt, trebuie să adăugăm toate funcționalitățile „cu” și „fără” la care ne putem gândi.
De asemenea, suntem obligați să parcurgem lista ingredientelor de pe etichetă și de multe ori nu ne sunt pe deplin clare. Ce ar trebui să ținem cont pentru a face o alegere bună? Oferim detalii aici.
Ce este iaurtul sănătos ?
Pentru a începe, să trecem direct la subiect: cel mai bun iaurt de ales este iaurtul simplu, neîndulcit. Nu ar trebui să ne intereseze „cu” sau „fără” iaurt.
Un iaurt bun ar trebui să conțină doar două ingrediente: lapte și fermenti lactici. Deci orice scapă de această formulă simplă nu poate fi considerat o alegere bună pentru dieta noastră zilnică.
Proprietăți nutriționale și beneficii ale unui iaurt sănătos
Dacă știm să alegem iaurt sănătos, acesta poate avea beneficii pentru sănătate. Iaurtul este un aliment care ne oferă mulți nutrienți și poate face parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată fără probleme.
Deși compoziția sa nutrițională poate varia între cea a laptelui de vacă, oaie sau capră, putem spune în general că ne oferă multe:
- Proteine cu valoare biologică ridicată
- Grăsimi saturate
- Calciu și fosfor
- Vitaminele A și D.
Pe lângă faptul că este un aliment nutritiv, unul dintre principalele avantaje ale iaurtului este că este foarte bogat în probiotice. Conține cantități semnificative de bacterii benefice, în principal lactobacili și streptococi, care ne oferă efecte pozitive asupra organismului și nu doar la nivel intestinal.
În plus, deși are un gust ușor acru, este un aliment foarte ușor și digestiv. Chiar și pentru persoanele cu probleme de intoleranță la lactoză, este mult mai bine decât laptele, deoarece lactoza a fost descompusă de bacterii.
În cele din urmă, trebuie remarcat faptul că, datorită proteinelor și grăsimilor sale, este un aliment sătător, indicat și pentru persoanele care urmează diete de slăbit.
Ce iaurt este rău pentru sănătatea ta ?
Pentru a profita din plin de avantajele iaurtului, trebuie să alegem iaurt sănătos. Sau, ceea ce echivalează cu același lucru, nu mai mânca acele opțiuni care nu ar trebui să fie regulate. Cele mai proaste opțiuni sunt iaurturile bogate în zahăr, iaurturile degresate și deserturile lactate.