Cum să citiți corect etichetele nutriționale; Revista Infuse
Poate părea ușor să citiți etichetele nutriționale, cu toate acestea, nu este neobișnuit să le interpretați greșit. De aceea, astăzi vă ofer câteva sfaturi infailibile pentru a vă ajuta să înțelegeți ce să cumpărați la magazinul alimentar, deoarece, da, citirea etichetei nutriționale este importantă atunci când doriți să știți ce mâncați.
5 sfaturi pentru citirea corectă a etichetelor nutriționale:
Verificați porția
Dimensiunea de servire corespunde cu aceeași dimensiune de servire a produsului cu care doriți să comparați și/sau dimensiunea de servire pe care doriți să o consumați? Dacă da, putem continua verificarea. În caz contrar, trebuie să vă gândiți la stabilirea unui raport, fie pentru a înmulți, fie pentru a împărți cifrele la porțiunea indicată!
Verificați caloriile
Ele reprezintă energia ingerată și ne permit să calculăm porția pe care ar trebui să o consumăm din hrană în funcție de nevoile noastre. Dar, nu ar trebui să ne oprim aici, pentru că, desigur, cele 100 de calorii dintr-o banană nu sunt aceleași cu cele 100 de calorii din înghețată.
Verificați valoarea zilnică procentuală
Este important să înțelegem că aceasta reprezintă% din ceea ce este recomandat să consumăm într-o zi pe baza unei diete de 2000 de calorii. Nu, de exemplu, nu procentul de zahăr conține mâncarea. Valoarea procentuală zilnică (DV) este calculată pe baza aportului zilnic recomandat.
Desigur, nu începe să faci calculele pentru a ști exact ce mănânci. Mai degrabă,% DV este acolo pentru a oferi o idee generală a alimentelor, deoarece nevoile diferă în funcție de vârstă și sex. Valoarea de referință utilizată pentru% DV nu este neapărat valoarea pentru nevoile unui individ dat.
Deci, pentru a vă ajuta să faceți alegeri mai bune, există o regulă simplă care spune: 5% este puțin și 15% este mult. Și, în orice moment, favorizați alimentele care conțin mai multe vitamine și minerale.
Defalcarea informațiilor despre lipide
Trebuie să limităm consumul de alimente care conțin mai multe grăsimi saturate, sodiu și zahăr și să evităm grăsimile trans. Pentru o lungă perioadă de timp lipidele au fost demonizate și, prin urmare, industriile s-au adaptat prin crearea de produse cu conținut scăzut de grăsimi. Pe de altă parte, aceste produse au adesea un conținut mai ridicat de zahăr pentru a păstra gustul produsului.
Deci, produsele cu conținut scăzut de grăsimi nu sunt neapărat mai bune pentru dvs. Astfel, favorizați produsele care conțin grăsimi nesaturate și mononesaturate, mai degrabă decât produsele cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în zahăr. De exemplu, atunci când vă alegeți iaurtul, dacă preferați unul cu conținut scăzut de grăsimi, acordați o atenție deosebită cantității de zahăr pe care ar putea să o conțină. Iaurturile simple cu conținut scăzut de grăsimi au, de obicei, un conținut scăzut de zahăr (sau deloc), în timp ce iaurturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt deseori destul de bogate în zahăr, astfel încât să păstreze un gust bun.