Cum să compensezi dulceața prea curată GĂTĂRIE CU MONEDE

Cum să compensezi gemul prea lichid ?

"data-medium-file =" https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?fit= 300% 2C214 & ssl = 1 "data-large-file =" https://i2.wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop -liquide .jpg? fit = 532% 2C380 & ssl = 1 "loading =" lazy "alt =" how to- catch up -a- jam -trop- liquid "width =" 532 "height =" 380 "srcset =" https: // i2. wp.com/coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?w=532&ssl=1 532w, https://i2.wp.com /coin-cuisine.net/wp-content/uploads/2017/11/comment-rattraper-une-confiture-trop-liquide.jpg?resize=300%2C214&ssl=1 300w "sizes =" ( lățime maximă: 532px) 100vw, 532px "data-recalc-dims =" 1 "> cum să- prind -a-blocaj -to-lichid

Cum se face gem: rețeta

Vă prezentăm în cele ce urmează rețeta de bază a gemului, dar le puteți aromă după cum doriți adăugând o crenguță de vanilie, cimbru, rozmarin sau chiar mentă.

Pentru ingrediente, măsurați întotdeauna fructele pe care doriți să le folosiți pentru gem și măsurați două treimi din zahăr granulat. Adică, dacă aveți un kilogram de căpșuni, veți măsura 600 g zahăr.
Dacă doriți mai puține gemuri dulci puteți reduce oricând cantitatea de zahăr folosită.
Dacă sunteți diabetic, puteți utiliza aspartam.
Pentru cei care urmează o dietă specială, zahărul din trestie sau nucă de cocos este un excelent substitut pentru zahărul rafinat.

Pentru pașii rețetei, este aici:

Puneți fructele tăiate în sferturi într-o cuvă de gem sau o cratiță cu fundul greu și acoperiți cu zahăr.
Marinati peste noapte, astfel incat fructele sa-si elibereze tot sucul.
A doua zi, aduceți gemul la fierbere la foc mare timp de cinci minute, în timp ce frământați din când în când.
Degresarea este operația de îndepărtare a spumei care se formează pe amestec în timpul fierberii.
Apoi reduceți focul și gătiți aproximativ 45 de minute dacă fructele dvs. au fost ferme, puțin mai puțin dacă ar fi coapte.
Veți ști că gemul este gata și gătit atunci când consistența sa este destul de gelatinoasă și nu prea curgătoare.
Puneți în borcane sterilizate și păstrați-le la rece.