Cum să dai aromă mâncării atunci când trebuie să îndepărtezi sarea - Forum O masă! Magicmom
Voila, trebuie să mănânc fără sare pentru că sunt pe cortizon.
Ex: la prânz am mâncat cartofi aburi, nu e bine fără sare. Ajuta-ma te rog.
Mulțumesc.
Puteți folosi condimente. Ducros face amestecuri care sunt foarte bune ca „spaniolă” „indiană” „italiană” „marocană”.
Mult noroc !:Margaretă:
Vă mulțumesc foarte mult pentru răspunsul dvs., chiar ieri mi-am făcut un șnițel cu condimente spaniole.
Există ceva care să dea aromă cartofilor aburi?.
Mulțumesc și bună seara.
ai putea face un sos mic cu smântână proaspătă și condimente sau ierburi precum arpagic.
buna seara: margareta:
Dietele fără sare
Luând în considerare anumite contraindicații, cum să dai gust dietelor fără sare ?
Supe. Pentru a face supe fără sare, acestea trebuie să fiarbă mult timp cu mirodenii și aromate și să folosească toate strategiile pentru a spori gustul adăugând: puțină suc de carne, chervil tăiat la servire, suc. Lămâie în supe de sparanghel sau conopidă, Madeira în supă de roșii sau velouté, puțină drojdie de bere, care oferă iluzia de brânză rasă, crutoane de pâine sau bucăți de biscuiți, de asemenea, frecate cu usturoi și rumenite în unt.
Legumele. Se pot îndulci ușor. Este cazul morcovilor, varzelor roșii, fasolea prințesă, feniculului, cicoarei. Lămâia merge bine cu roșiile, ciupercile, escarola gătită, conopida. Mazărea va fi îmbunătățită semnificativ prin fierbere cu ceapă și o inimă de salată verde. Salate fierte cu ardei, dovlecei, vinete, cu ceapă, usturoi și/sau ardei iute. Feniculul, cu aroma sa de anason, nu are întotdeauna sare. În cele din urmă, legumele crude pot fi condimentate în mod util cu tarhon sau oțet de șalotă sau prin presărarea lor cu puțin usturoi zdrobit.
Alimente cu amidon. Pâinea albă fără sare este deosebit de blândă. Ar trebui înlocuit cu pâine integrală, mai ales dacă este făcută din făină de secară. Orice pâine fără sare va avea un gust mai bun dacă este prăjită. Cartofii simpli cu siguranță nu sunt foarte plăcuți, dar prăjiți, rumeniti, coapte, în coajă, în cenușă, piure cu aromate sau drojdie de bere, într-un tort amestecat cu puțină ceapă, devin plăcute. În cartofii cu pătrunjel adăugați pătrunjel, fenicul tocat mărunt. În apa de gătit putem adăuga cimbru, pătrunjel, dafin, usturoi. Salatele de cartofi se servesc cu o vinaigretă de tarhon sau arpagic tocat mărunt, toate însoțite de un ou fiert în bucăți mici.